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1er juin 2022

Les ventes des restaurants surpassent leur niveau prépandémique

Les ventes des restaurants et bars ont dépassé en mars, pour la première fois, leur niveau d’avant la pandémie, a indiqué Statistique Canada. Les ventes des restaurants et des débits de boissons canadiens ont augmenté de 6,5 % en mars par rapport à février, pour atteindre 6,8 milliards $. Les ventes ont augmenté de 35 % par rapport à mars 2021, de 62,9 % par rapport à mars 2020 et de 4,9 % par rapport à mars 2019, soit avant la pandémie. L’augmentation des ventes des restaurants et des bars en mars s’est produite alors que les restrictions liées à la COVID-19 se sont assouplies dans tout le pays. L’Ontario a enregistré la plus forte augmentation en dollars, tandis que le Manitoba a enregistré la plus forte augmentation en pourcentage. Les prix des aliments au restaurant ont augmenté de 5,4 % en mars, par rapport à mars 2021.

(avec La Presse Canadienne)

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