LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les valeurs de l’entreprise de restauration alimentaire Benny & Co.
En 1960, les 8 frères Benny ouvrent leur première rôtisserie à Joliette.
Selon Gary Hamel... « Par définition, toute entreprise est conduite par ses valeurs. La seule question est de savoir lesquelles ? »
« Si vous exercez des responsabilités, quel qu’en soit le niveau et quelle que soit l’entreprise où vous les exercez, votre rôle consiste à gérer des carrières, des capacités, des ressources ainsi que l’environnement de travail et les valeurs collectives. » — Gary Hamel (2013)
Les valeurs de l’entreprise de restauration alimentaire Benny & Co.
Respect :
- de la bannière Benny & Co.
- des clients, collègues, fournisseurs, soi-même.
- des valeurs, politiques, normes, matériel de l’entreprise.
Esprit d’équipe
- Confiance et engagement.
- Disponibilité, collaboration, contribution et implication.
- Authenticité et transparence.
Excellence
- Constance et « summum » dans la qualité des produits et du service à la clientèle.
- Professionnalisme
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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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