LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les restaurants 4 et 5 diamants (CAA) pour l’année 2015

8 juillet 2015 - Par Christian Latour

Les restaurants 4 et 5 diamants (CAA) pour l’année 2015 :

  • Le Riverain (Ayer’s Cliff)
  • Le Charlevoix (La Malbaie)
  • Restaurant de La Pinsonnière (La Malbaie)
  • Le Mitoyen (Laval)
  • Restaurant Le Saint-Christophe (Laval)
  • La Chronique (Montréal)
  • Laurie Raphaël / Montréal / Restaurant / Boutique (Montréal)
  • Laurie Raphaël / Québec / Restaurant / Atelier/ Boutique (Québec)
  • Maison Boulud (Montréal)
  • Restaurant Europea (Montréal)
  • Restaurant Toqué ! (Montréal)
  • Restaurant XO (Montréal)
  • Restaurant Le Cheval de Jade (Mont-Tremblant)
  • Restaurant Quintessence & Winebar (Mont-Tremblant)
  • sEb l’artisan culinaire (Mont-Tremblant)
  • Le Hatley (North Hatley)
  • Monte Cristo L’Original (Québec)
  • Panache Restaurant (Québec)
  • Restaurant La Fenouillière (Québec)
  • Ristorante Michelangelo (Québec)
  • Restaurant Le William (Tadoussac)

Pour ce qui est de la cote Cinq Diamants on retrouve sur la courte liste les restaurants suivants :

  • La Tanière,
  • Le Patriarche
  • L’Initiale,
  • Le Baccara, à Gatineau.

À noter, 42 % des établissements Cinq Diamants sélectionnés pour tout le pays se trouvent au Québec.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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