LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les Québécois fréquentent moins les restaurants que les habitants du reste du Canada
Les Québécois sont ceux qui dépensent le plus au pays pour leur alimentation, mais ils le font beaucoup moins au restaurant que les autres Canadiens.
Les Québécois allouent en moyenne seulement 24,6 % de leurs dépenses en alimentation à l’achat d’aliments et de boissons au restaurant. Pour le reste du Canada cette moyenne est de 27,6 %. Les habitants de la Colombie-Britannique dépensent en moyenne 30,7 % de leur budget d’alimentation au restaurant en comparaison avec 30,2 % pour les habitants du Manitoba.
Les dépenses des ménages canadiens au restaurant vont de 1800 $ à 2900 $, selon la province. Au Québec, la dépense des ménages au restaurant est précisément de 2174 $.
Source : « Les Québécois fréquentent moins les restaurants », Le journal de Québec (vendredi le 16 mai 2014), p. 86
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 17 mai 2014.
