brightness_4
brightness_4
PUBLICITÉ
 

LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Dans quelle catégorie votre restaurant s’inscrit-il ?

 
2 novembre 2010 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

On classe généralement les restos dans 3 catégories :

  • les restaurants de « proximité » (à côté de l’endroit où l’on se trouve),
  • les restaurants de « détour » (valent le détour),
  • les restaurants de « destination » (offrent une expérience qui vaut le déplacement).

Dans quelle catégorie votre entreprise est-elle inscrite ?

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 2 novembre 2010.

PUBLICITÉ
f t i i
© HRI (9405-7759 Québec inc.) 2012-2021 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).