Agenda
Foodcamp 2016
Fairmont Le Château Frontenac.
Le Foodcamp a concocté un horaire unique avec une importante brochette de chefs bien connus des amateurs de gastronomie. Les chefs invités pour le samedi sont Sébastien Laframboise (District St-Joseph), Mathieu Brisson (Clocher Penché), Rémy Couture (Crémy (...)
BÉNÉFIQ
BÉNÉFIQ, le plus grand congrès au Canada alliant la science et les affaires dans le domaine des ingrédients et des aliments santé, aura lieu du 4 au 6 octobre au Centre des Congrès de Québec. Organisé par l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval, (...)
World Chocolate Masters : Présélections canadiennes
Le coup d’envoi de l’édition 2017/2018 du World Chocolate Masters, réputés pour être la « compétition la plus difficile mais aussi la plus inspirante autour du chocolat » dans l’univers de la gastronomie, et le titre le plus prestigieux pour les chefs chocolatiers, est sur le point d’être (...)
RestoNouvo 2016
Rendez-vous privilégié pour tous les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et du commerce alimentaire, le salon RestoNouvo propose de faire le point sur les innovations et les dernières tendances dans ce domaine.
Informations : restonouvo.com
FSTEC 2016
Depuis 20 ans, la FSTEC (Food Service TEchnology Conference) vient en aide aux restaurateurs quelque peu perdus ou démunis face à l’arrivée de la technologie dans leurs cuisines.
fstec.com
Matinée RH 2016 - Travailler en tourisme : une relève à séduire !
Pour la Matinée RH 2016, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) vous invite à venir entendre ce que l’on pense ou dit de nous comme milieu de travail potentiel. Des pistes seront explorées vous permettant d’attirer, de motiver et de susciter un sentiment d’engagement (...)
Classique des Chefs 2016
La 9e Classique des Chefs se déroulera sous la présidence d’honneur d’Arnaud Marchand, chef et copropriétaire du restaurant Chez Boulay-bistro boréal (Québec).
inscriptions en ligne
Grand dîner de la rentrée ITHQ
Le lundi 19 septembre 2016 se tiendra la soirée-bénéfice Le Grand Dîner de la rentrée, sous la présidence d’honneur de M. Daniel Couillard, président cofondateur d’InnuScience. Organisée par la Fondation de l’ITHQ, cette soirée haute en couleur et en saveur célèbrera l’apport de cet (...)
Fiesta Farinex
3820 rue La Vérendrye, Boisbriand
La Fiesta Farinex se veut un salon de ventes qui vous permettra de venir rencontrer plus d’une quarantaine d’exposants qui pourront vous présenter leurs nouveautés ainsi que donner des conseils techniques sur l’utilisation de leurs produits. Il vous sera (...)
63e Gala annuel de la présidence
La Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec tiendra, le 9 octobre, son 63e Gala annuel de la présidence. Placée sous « Le Québec culinaire aux effluves asiatiques », la soirée sera également l’occasion de décerner des titres honorifiques de l’année.
Renseignements et (...)
Omnivore Montréal
Depuis cinq ans, le festival Omnivore est l’acteur majeur de la jeune cuisine québécoise. Il rassemble la scène montréalaise, il convie des chefs internationaux, des producteurs, des vignerons, des brasseurs... Il écrit une nouvelle histoire du goût qu’il vous invite à partager durant quatre (...)
La Grande Table
Les 16, 17 et 18 septembre prochain, les Jardins de Métis accueilleront la première édition de La Grande Table, un nouveau festival portant sur l’identité culinaire québécoise. « On veut insister sur l’aspect régional et pas uniquement sur le plaisir pur que l’on peut avoir en mangeant. Le but (...)
Salon BONExpo
En parallèle du salon Rapid Resto, se tiendra la toute première édition de BonExpo, le salon du Bien Manger. Exclusivement dédié aux professionnels de la restauration, des métiers de bouche et du commerce alimentaire, BonExpo est le salon incontournable qui mettra en lumière l’alimentation (...)
Salon Rapid Resto
Rapid Resto s’adresse à tous les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et du commerce alimentaire dans le domaine de la vente à emporter, du snacking et de la street food. 4 000 visiteurs professionnels, 120 exposants à la pointe de l’innovation, une quinzaine de tables (...)
Street Food International Festival
Le SFIF de Paris 2016 invitera les amateurs à déguster les recettes des 15 food trucks présents et de voter pour leur concept préféré. Le vote du public sera combiné à celui d’un jury d’experts, afin de pouvoir décerner les Trucks d’Or, d’Argent et de Bronze.
streetfoodinternationalfestival.com
