Afin de souligner l’adhésion de son 5 000e membre, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) lance le concours #ARQ5000, à l’occasion duquel plus de 5 000 $ en prix seront remis. Ainsi, du 5 mai au 5 juin prochain, les restaurateurs membres de l’ARQ et le grand public seront invités à (...)
La Fondation québécoise de la maladie cœliaque (FQMC) lance sa campagne du mois de la sensibilisation à la maladie cœliaque. L’objectif est de conscientiser la population québécoise à cette maladie auto-immune qui entraîne la destruction d’origine inflammatoire de l’intestin lors de (...)
Le Conseil québécois de la franchise (CQF), qui regroupe et représente plus de 8 000 franchisés et près de 400 franchiseurs à travers la province, vient d’annoncer la nomination de Christian Champagne à titre de président-directeur général.
« Nous sommes très heureux de pouvoir compter sur (...)
Le 10e salon Rapid Resto, spécialiste de la vente à emporter, du snacking et de la cuisine de rue, se tiendra les 14 et 15 septembre 2016 au Parc des Expositions de Paris, Porte de Versailles. Il s’adresse à tous les professionnels de la restauration et du commerce alimentaire.
En parallèle (...)
Le 15 avril dernier avait lieu le concours culinaire de la Fondation du Cégep de Saint-Jérôme, auquel les étudiants du cours création et standardisation de recettes étaient invités à participer.
Pour ce faire, ils devaient préparer une bouchée en mettant de l’avant les produits du terroir, (...)
Les Worldwide Hospitality Awards fêteront leur 17e anniversaire en novembre à l’InterContinental Paris Le Grand. Comme tous les ans, plus de 150 candidatures sont attendues, en provenance de partout autour du monde, soumettant des projets toujours plus innovants qui permettent au secteur de se (...)
Hyatt Regency, Montréal
portodourointernationaltasting.com
Le tout premier restaurant Madisons d’Ontario a ouvert ses portes en plein cœur de la ville d’Ottawa la semaine dernière. Au cours des cinq prochaines années, la chaîne québécoise compte ouvrir deux restaurants par année dans cette province.
La succursale d’Ottawa est la toute première à (...)
Le Restaurant Laurie Raphaël et la poissonnerie le Poisson d’Or, tous deux situés dans la ville de Québec, viennent d’obtenir leur certification Fourchette Bleue. Ainsi, en plus de contribuer au développement durable du fleuve Saint-Laurent, les restaurants et les poissonneries qui sont (...)
L’hôtel InterContinental Montréal accueille Anne Létourneau dans son équipe à titre de chef des ventes et directrice de la performance commerciale.
Elle cumule plus de 15 années d’expérience en gestion dans l’industrie hôtelière et du transport aérien. Ses débuts en hôtellerie remontent à (...)
Hôtel Navigateur, Rimouski
Partout au Québec
lafeteducroissant.com
Récemment, l’entreprise ReviewPro, leader dans l’amélioration de la satisfaction client, a entrepris une étude à l’échelle mondiale afin de mieux comprendre comment les hôteliers gèrent les commentaires des clients pour offrir de meilleures expériences. Par la même occasion, elle révèle les (...)
Patrice Plante, copropriétaire de l’Atelier et fondateur de Monsieur Cocktail, a remporté il y a quelques semaines la première place de la finale canadienne du prestigieux Concours Courvoisier : The Toast of Paris. Ainsi, il aura la chance de se rendre dans la Ville Lumière le 17 mai prochain (...)