Florence Lamontagne
Raphaël Vézina aux commandes du nouveau Laurie Raphaël de Québec
Le Laurie Raphaël de Québec amorce une toute nouvelle ère gastronomique. En effet, les chefs Daniel Vézina et son fils Raphaël offriront à leurs clients le restaurant de leurs rêves dès aujourd’hui, mercredi 27 avril, dans un univers intimiste complètement repensé.
« Le Laurie Raphaël, (...)
Le Grand Défi des Apprentis Fous du Fromage remporté par l’équipe du CFP de Jonquière
C’est au Club de Golf des Îles de Boucherville qu’a eu lieu le 19 avril dernier la finale de la toute première édition du Grand Défi des Apprentis Fous du Fromage, organisé par la Guilde québécoise des artisans fromagers. Cette finale a été précédée par cinq soirées Fous du Fromage, qui ont eu (...)
Salon Gordon Service Alimentaire Québec
Centre de Foire, Québec
gfs.ca
L’Hôtel Le Germain Charlevoix obtient la certification carbone-paysage
C’est dans le cadre du Jour de la Terre, qui avait lieu le 22 avril dernier, que l’Hôtel Le Germain Charlevoix a fièrement annoncé que l’établissement vient d’obtenir la certification carbone-paysage du programme de reconnaissance environnementale de la Réserve de la biosphère de Charlevoix. (...)
50e anniversaire pour l’École hôtelière de la Capitale
Afin de souligner son 50e anniversaire, l’École hôtelière de la Capitale tiendra un événement-retrouvailles auquel sont conviés les anciens élèves et membres du personnel.
La soirée aura lieu le mercredi 18 mai prochain à l’École hôtelière de la Capitale. Sur place, des bouchées sucrées et (...)
Salon de l’alimentation Colabor
Hôtel Rimouski, Rimouski
distributeur.colabor.com
Les résultats du sondage de l’ARQ au sujet du gaspillage alimentaire sont dévoilés
En mars dernier, La Tablée des Chefs et l’Association des restaurateurs du Québec se sont associées afin de dresser le portrait de la gestion des surplus alimentaires dans le secteur de la restauration au Québec. Par le biais d’un sondage en ligne, ils ont interrogé les restaurateurs afin (...)
Le Hilton Montréal/Laval lauréat du concours Dunamis 2016
C’est le 7 avril dernier que se tenait le Gala Dunamis au Château Royal de Laval. Organisé par la Chambre de commerce et d’industrie de Laval depuis 35 ans, ce prestigieux concours souligne l’apport significatif des entreprises lavaloises à la vitalité économique de la région.
Parmi les (...)
trouveunstage.com
Un nouveau répertoire de stages et de stagiaires au Québec fera prochainement son entrée sur le web. En effet, trouveunstage.com simplifiera les pratiques, les communications et le partage de renseignements entre les étudiants à la recherche de stages, les institutions scolaires et les (...)
Invités de marque pour le congrès de l’Association Hôtellerie Québec 2016
Les 16 et 17 mai prochains se tiendra le congrès de l’Association Hôtellerie Québec à Trois-Rivières. Au menu, conférences et ateliers autour de la performance en hôtellerie, invités de marque et espace réseautage.
Parmi les nombreux conférenciers présents, on trouve notamment : Gilbert (...)
Nouveautés dans la Loi et le Règlement sur les établissements d’hébergement touristique
Depuis le 15 avril 2016, des modifications ont été apportées à la Loi et le Règlement sur les établissements d’hébergement touristique.
Voici les principales modifications faites à la Loi et au Règlement : Ajout d’une définition de « Touriste » ; Modification de la définition du terme « (...)
Salon de l’alimentation Colabor
Hôtel Delta Saguenay de Jonquière
distributeur.colabor.com
Interdiction du tabac sur les terrasses dès le 26 mai
À compter du 26 mai prochain, il sera officiellement interdit de fumer, même la cigarette électronique, sur les terrasses du Québec . Ces nouvelles dispositions ont été mises en place suite au projet de loi 44, qui interdit les cigarettes traditionnelles et électroniques sur les terrasses et (...)
Les chocolats assortis d’Essence Glacier remportent SIAL Innovation 2016
La semaine dernière, les 10 finalistes pour le prix Innovation SIAL 2016 étaient annoncés en vue du salon SIAL Canada qui s’est déroulé du 13 au 15 avril dernier à Montréal. À l’occasion de la soirée de réseautage de l’industrie agroalimentaire du Groupe Export, le grand prix SIAL Innovation (...)
Les 17 gagnants du concours Olive d’Or 2016 dévoilés au SIAL Canada
SIAL Canada a annoncé, le 13 avril dernier, les 12 gagnants et 5 coups de cœur du concours Olive d’Or 2016, qui vise à récompenser les meilleures huiles d’olive extra-vierges soumises par des producteurs du monde entier. Pour l’occasion, les huiles gagnantes étaient exposées de manière (...)
