Actualités
Revenu Québec prend des mesures contre certains exploitants des restaurants La Belle Province et Le Petit Québec
Revenu Québec annonce qu’il a pris des mesures de perception afin de maximiser le recouvrement des sommes qui lui sont dues par deux sociétés et 11 individus exploitant ou ayant exploité des restaurants sous les raisons sociales La Belle Province et Le Petit Québec. Les établissements visés (...)
BALNEA lance la 4e édition de l’Été des chefs
Pour une quatrième année de suite, l’été sera gourmet au BALNEA spa + réserve thermale de Bromont-sur-le-Lac. En effet, le 18 juin 2013 marquera le lancement de l’Été des chefs, un happening gastronomique annuel qui permet d’accueillir à tour de rôle dix chefs réputés du Québec qui, grâce à (...)
20e anniversaire de Distex
Il y a exactement 20 ans aujourd’hui , Michel Prévost fondait la compagnie Distex, laquelle est maintenant reconnue comme un leader dans la distribution d’équipements de cuisine commerciale et institutionnelle, ainsi que dans la distribution de machines à glace.
Cette année anniversaire a (...)
Le Groupe Beaubien se porte acquéreur de l’Hôtel Château Roberval
Le 3 mai dernier, le Groupe Beaubien, propriétaire de plusieurs hôtels au Québec, a confirmé qu’il a fait l’acquisition de l’Hôtel Château Roberval, un bâtiment de 120 chambres qui inclut également 10 salles de réunion. Ce dernier est le troisième établissement situé au Lac-Saint-Jean pour le (...)
La recette d’une étudiante du Collège Mérici choisie dans le cadre d’une campagne de CATELLI
Dans le cadre de sa campagne « Aidez-nous à nourrir l’espoir », l’entreprise CATELLI a dernièrement lancé l’opération « Une portion de pâtes achetée, une offerte aux banques alimentaires de la ville », qui se déroulera à la grandeur du pays pour tout le mois de juin prochain. Par cette (...)
le 19 mai, l’Hôtel et Suites Le Dauphin de Drummondville fêtera son 50e anniversaire
Le 19 mai prochain marquera une étape importante dans l’histoire de l’Hôtel et Suites Le Dauphin de Drummondville. En effet, l’établissement du 600 boulevard Saint-Joseph soulignera son 50e anniversaire de fondation. À l’époque, Le Dauphin comprenait 48 chambres, une salle à manger et quatre (...)
Appel de candidatures : prix Chapeau Restaurateurs 2013
La Fondation ARQ est heureuse d’annoncer l’ouverture des mises en candidature pour la prochaine édition des prix Chapeau Restaurateurs ! Ces derniers visent à rendre hommage aux professionnels qui font une différence dans leur milieu tout en faisant la promotion des métiers de la restauration. (...)
L’ITHQ signe une entente avec l’ACSP
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’Association canadienne des sommeliers professionnels-Section Québec (ACSP) viennent de signer une entente de trois ans prévoyant une collaboration sur les plans pédagogique et promotionnel ainsi qu’en matière d’utilisation (...)
Les nouveaux billets de 5 $ et de 10 $ seront en circulation dès le mois de novembre
La Banque du Canada a récemment dévoilé les nouveaux billets de 5 et de 10 dollars en polymère qui seront mis en circulation en novembre prochain. Ces derniers seront pourvus des mêmes éléments de sécurité que les coupures de 20, de 50 et de 100 dollars qui sont déjà sur le marché.
Dotée (...)
Le quai de Percé : sécurité inquiétante et industrie touristique inquiète
Cinq jours après la fermeture-surprise du quai de Percé par Pêches et Océans Canada pour des raisons de sécurité, voilà que les piétons ont maintenant accès au populaire site. En effet, le tollé engendré par la ville et les instances touristiques de la région aura poussé le ministère à agir le (...)
Le 9e Dîner de la bourse Françoise-Kayler permet de recueillir 37 000 $ pour la relève
Le 29 avril dernier, 110 participants ont assisté au 9e Dîner de la Bourse Françoise-Kayler, qui avait lieu à la salle Paul-Émile-Lévesque de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Présentée sous la présidence d’honneur de René Moreau, vice-président d’Agropur coopérative, (...)
30 années de succès et de complicité pour l’Association des restaurateurs Q.S.P.
Le 6 mai dernier, le Centre des Congrès de Lévis a accueilli le Gala 30e anniversaire de l’Association des restaurateurs Q.S.P. inc. Lors de l’événement, les membres du regroupement et invités ont rendu hommage à un fondateur et à un fournisseur privilégiés. Une plaque honorifique a d’abord (...)
SIAL Canada dévoile le grand gagnant du prix SIAL Innovation 2013
Le « Pâté de saumon fumé congelé » de la compagnie A Acadien Atlantic s’est mérité le Grand Prix SIAL Innovation 2013. Ce dernier s’est démarqué lors de la sélection initiale qui avait été faite en mars dernier parmi la cinquantaine de produits participants au concours pour finalement (...)
Le Chef Normand Laprise honoré à New York pour son livre Toqué !
Le grand chef Relais & Châteaux, Normand Laprise, fait une fois de plus rayonner la gastronomie du Québec au-delà des frontières en remportant le prestigieux prix de la James Beard Foundation pour son livre Toqué ! Creators of a New Quebec Gastronomy, dans la catégorie « Cooking From a (...)
Le concours d’aspirants sommeliers DiVIN défi présente ses lauréats pour 2013
Plus de 20 aspirants sommeliers se sont mesurés lors de différentes épreuves en Service de la restauration et en Sommellerie lors de la 6e édition du concours DiVIN défi, qui se tenait dans la région de Charlevoix les 26 et 27 avril derniers. Au terme des deux journées de compétition, le jury, (...)
