Actualités
Domino’s Pizza teste un mode de livraison innovant
Domino’s Pizza ne cesse d’innover en matière de technologie. En effet, la célèbre chaîne vient tout juste de lancer son propre robot livreur, le DRU, pour Domino’s Robotic Unit.
Le DRU est un robot entièrement autonome, capable de livrer des pizzas grâce à de petites roues qui lui permettent (...)
Serge Bohec : Personnalité du monde alimentaire 2016
Serge Bohec, président-directeur général de La Petite Bretonne, s’est vu remettre le trophée André-Latour de la Personnalité du monde alimentaire 2016 dans le cadre du congrès annuel du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) qui se déroulait au Fairmont Château Frontenac, le (...)
Invitation à la classique d’automne de les Amis de nous aidons
La classique de golf de Les Amis de Nous Aidons est de retour cette année, toujours dans le but d’amasser des fonds afin d’offrir aux enfants handicapés du Québec des expériences de camps de vacances accessibles.
Cet automne, la classique, qui est l’un des plus importants tournois de golf de (...)
Une nouvelle présidente pour le conseil du CITQ
Dans le cadre de l’assemblée annuelle de laCorporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ), les membres ont procédé à l’élection du conseil d’administration pour l’année 2016. La présidence a été confiée à Dominique Lapointe, qui succède à Caroline Milot dont le mandat a pris fin (...)
Le Portus Calle quitte la rue St-Laurent
La chef Helena Loureiro a annoncé le 20 octobre dernier que son restaurant Portus Calle, installé depuis plus de 20 ans sur la rue Saint-Laurent dans le quartier portugais, fermait ses portes pour aménager dans un nouveau local au centre-ville. Le restaurant portera le nom de Portus 360 et (...)
Cordon Bleu Japon accueillera gratuitement 15 candidats pour un cours de cuisine
L’école Cordon Bleu Japon a lancé cette semaine un appel de candidatures qui en intéressera plus d’un. Elle invitera en effet des candidats à un programme d’apprentissage de la cuisine japonaise à l’école de Tokyo. Ainsi, ce sont 15 heureux boursiers qui seront sélectionnés afin de prendre (...)
JULIEN : 70 ans et toujours en croissance
Fondé en 1946, Julien célèbre cette année son 70e anniversaire. Chef de file dans la fabrication d’équipements en acier inoxydable, de cuisines commerciales et de sous-traitance industrielle à haut volume, Julien est une entreprise québécoise qui s’illustre à l’international et est reconnue (...)
Les lauréats des Prix FABI 2016 dévoilés (suite)
Les FABI Awards visent à souligner et récompenser les nouveautés alimentaires qui influenceront grandement l’industrie de la restauration dans les prochaines années. Chaque lauréat et son produit sera présenté au NRA Show 2016, qui aura lieu du 21 au 24 mai à la Place McCormick de Chicago. (...)
Entrevue avec Philip Chiang
Il est cofondateur de P.F. Chang’s, une chaîne de 280 restaurants de gastronomie asiatique, son nom s’affiche dans 20 pays, il passe ses semaines à sillonner la planète de Dubaï à l’Argentine, et sa marque est présente au rayon des surgelés de centaines de magasins d’alimentation. Et pourtant, (...)
Marges bénéficiaires en restauration : sombres perspectives au Canada
On apprend aujourd’hui dans le dernier numéro des Perspectives industrielles : secteur des services de restauration - Hiver 2016, publié par le Conference Board du Canada, qu’alors que les Canadiens vivent un ralentissement de la croissance du revenu disponible, le secteur canadien de la (...)
Hausse salaire minimum au Québec
C’est le 26 janvier dernier qu’a été faite l’annonce d’une nouvelle hausse du salaire minimum au Québec. Le taux horaire minimum passera ainsi à 10,75 $ à compter du 1er mai 2016, ce qui représente une augmentation de 0,20 $ l’heure.
Le gouvernement souhaite que cette hausse permette (...)
Le CTAQ dévoile ses premiers lauréats des prix Relève
La toute première édition de la Soirée Relève du CTAQ s’est déroulée le 6 avril dernier au resto-pub Le Balthazar du quartier DIX30, à Brossard. La soirée, qui a connu un franc succès, a rassemblé plus de 150 personnes, toutes présentes pour célébrer les lauréats des prix Relève CTAQ 2016. (...)
Le Ferreira Café célèbre ses 20 ans !
Le Ferreira Café célèbre cette année la réussite de 20 ans de gastronomie portugaise dans la métropole. Depuis toutes ces années, le fondateur, Carlos Ferreira, partage son amour pour la gastronomie portugaise aux montréalais, avec une cuisine raffinée, unique et savoureuse. (...)
Une touche toute québécoise dans ce nouvel hôtel de New York
L’Hotel Renaissance New York qui vient tout juste d’ouvrir ses portes, offre à ses clients une expérience des plus unique grâce au savoir-faire d’une entreprise d’ici. Situé sur la 35e rue, l’hôtel est notamment reconnu pour l’expérience digitale qu’elle offre aux visiteurs.
En effet, (...)
L’Auberge des Glacis récolte 3 prix aux Grands prix du Tourisme de Chaudière-Appalaches 2016
Vendredi soir le 1er avril avait lieu la 31e édition des Grands prix du Tourisme de Chaudière-Appalaches. Le gala s’est tenu à St-Georges devant près de 200 personnes.
Lors de la soirée, L’Auberge des Glacis a réussi un tour du chapeau en récoltant la palme dans trois catégories, soient (...)
