Actualités
C’est le retour de la cuisine de rue à Montréal
Avec le début de la saison de la cuisine de rue depuis le 1er avril, la maire de Montréal, Denis Coderre, a annoncé la sélection des restaurants pour la saison 2016-2017, qui sera plus variée que jamais avec 41 restaurateurs retenus, dont plusieurs déjà connus des amateurs de cuisine de rue. (...)
L’Auberge Le Pomerol reçoit un prix de l’OQFL
L’Office québécois de la langue française a tenu, le 18 mars dernier, la Soirée des Mérites et des prix Francopub afin de récompenser des personnalités et des organisations pour leurs réalisations remarquables en matière de promotion et d’usage du français au travail et dans le commerce, dans (...)
Anbang retire son offre sur Starwood Hotels & Resorts
Anbang, le Groupe chinois qui a tout dernièrement fait une offre afin d’acquérir Starwood Hotels & Resorts Worldwide vient tout juste de retirer cette même offre, laissant ainsi la liberté à Starwood et Marriott International de finaliser la vente du premier au second.
Par le fait même, (...)
Bruno Goussault, 46 ans de cuisson à juste température (et ce n’est pas fini)
De passage à Montréal les 22, 23 et 24 mars dernier dans le cadre d’une classe de maître organisée par l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Bruno Goussault n’en est toutefois pas à sa première visite au Québec. Depuis 1986, monsieur Juste température se rend régulièrement sur le (...)
Hilton et Uber renforcent leur partenariat
Le groupe hôtelier américain Hilton et Uber renforcent leur partenariat afin de simplifier la vie des voyageurs. Pour ce faire, les deux entreprises échangent leur services respectifs en fusionnant leurs applications mobiles.
Ainsi, les membres Hilton HHonors pourront désormais réserver leur (...)
Cara annonce l’achat du Groupe St-Hubert
L’entreprise ontarienne Cara Limitée et les directions du Groupe St-Hubert viennent d’annoncer la conclusion d’une entente définitive en vertu de laquelle le Groupe St-Hubert devient propriété de Cara, pour une contrepartie de 537 millions de dollars, créant ainsi l’une des plus grandes (...)
Cinq diplômés de l’ITHQ se voient remettre une bourse Grands Chefs Relais & Châteaux
Pour une huitième année, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fière de remettre les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux à cinq étoiles montantes choisies parmi les diplômés de l’ITHQ.
Les bourses, d’un montant de 30 000 $ chacune, permettront aux (...)
Patrice Plante est maintenant copropriétaire du Bistro l’Atelier
Les propriétaires du Bistro Bar L’Atelier : Tartares et Cocktails, Fabio Monti et Jonathan Ollat, sont très fiers de confirmer que leur réputé mixologue en chef, Patrice Plante, est désormais copropriétaire de l’entreprise.
Patrice Plante, qui fait partie de l’équipe de L’Atelier depuis les (...)
Nomination de Marc Lebrun chez Browne
L’équipe canadienne de Browne Foodservice accueille depuis peu parmi elle Marc Lebrun qui occupera un tout nouveau poste, soit celui de directeur du développement des affaires pour le Québec.
Dans le cadre de ses fonctions, il travaillera étroitement avec l’équipe de développement des (...)
Une étudiante en tourisme de Québec nommée chef d’équipe au sein de Junior Team Canada 2016
C’est en tant que Chef d’équipe que Catherine Laquerre, étudiante en Techniques de tourisme au Cégep Limoilou, entreprendra sa deuxième mission en Chine du 28 juillet au 13 août 2016 au sein de la délégation de Junior Team Canada 2016.
Lors de cette mission, qui la mènera notamment dans les (...)
Avis de nomination pour Sébastien Pelletier chez Laboratoires Choisy
Depuis le 7 mars dernier, Sébastien Pelletier agit à titre de directeur régional du développement des affaires de l’est du Québec pour les Laboratoires Choisy. Son nouveau mandat consiste à prendre en charge l’exécution du plan de croissance organique de la région.
Afin d’assurer le (...)
Anbang effectue une contre-propostion pour acquérir Starwood Hotels & Resorts
Mardi dernier, le groupe hôtelier Marriott International annonçait la conclusion de l’acquisition du groupe Starwood Hotels & Resorts, avec une offre totalisant 13,6 milliards de dollars.
Toutefois, Anbang, l’importante société d’assurances chinoise a encore une fois contré la (...)
Dévoilement des 10 finalistes SIAL Innovation 2016
En vue du salon SIAL Canada, le jury du concours SIAL Innovation s’est rencontré le 15 mars dernier afin d’élire les 10 finalistes du Grand Prix SIAL Innovation 2016.
« Ce ne fut pas facile. Toutes les expertises étaient réunies autour de la table. Des chefs, des responsables de la (...)
Crudessence et Evoluco s’unissent pour grandir
Tout juste après l’ouverture de leur toute nouvelle succursale située sur la rue St-Joseph à Québec, Crudessence annonce son partenariat avec Evoluco, sous une vision commune de croissance authentique et organique. Ils s’unissent dans le but de rendre accessible et de faire évoluer le concept (...)
Nominations chez Groupe Germain Hôtels
Christiane Germain, coprésidente de Groupe Germain Hôtels a annoncé les nominations de Julie Brisebois au poste de directrice générale de l’Hôtel Alt Ottawa et de Marie Pier Germain en tant que directrice générale de l’Hôtel Alt Montréal.
« Nous sommes heureux de pouvoir compter sur la (...)
