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LE COMMERCE DE LA RESTAURATION — MODULE 1 (VOTRE PORTEFEUILLE DE COMPÉTENCES)
5 conseils du DALAÏ-LAMA pour entreprendre sereinement !
24 février 2016 - TAGS

par Christian Latour

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1. Suivez toujours la règle des 3R :
 respect de soi, respect des autres, responsabilité.

2. Ouvrez vos bras au changement, tout en restant fidèle à vos valeurs.

3. Aussi souvent que possible, une fois par an au minimum, 
allez quelque part où vous n’êtes
 jamais allé auparavant.

4. Lorsque vous échouez, 
ne ratez surtout pas la leçon.

5. Pour réussir votre vie et ne rien regretter, sortez de votre zone de confort.

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Christelle Ibach (23 février 2016). 5 leçons de bouddhisme pour réussir. Cadre et dirigeants Magazine.

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MANUEL DE FORMATION — LE COMMERCE DE LA RESTAURATION

Préalable — À partir d’aujourd’hui VOUS inc. êtes le responsable en chef d’un méga projet de formation

Module 1 — Construisez — un savoir après l’autre — votre portefeuille de compétences

Module 2 — Vous... êtes un entrepreneur ou un intrapreneur ?

Module 3 — La gestion d’une entreprise… ce qu’il faut savoir selon le professeur Henry Mintzberg

Module 4 — L’environnement externe (le macro environnement et le secteur d’affaires)

Module 5 — Construire/améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration... ce qu’il faut premièrement savoir

Module 6 — Le plan d’affaires... ce que vous devez savoir avant de le commencer

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺


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