Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Entrepreneurship
- Le curriculum vitæ de Jean Deschênes, copropriétaire/gestionnaire de l’entreprise de restauration alimentaire « Louise Taverne & Bar à Vin »
- Les questions que vous voulez adresser à Jean Deschênes, Copropriéraire\Gestionnaire de l’entreprise de restauration alimentaire « Louise Taverne & Bar à Vin »
- « Le business plan est le document incontournable à rédiger avant de procéder au démarrage ou au remaniement en profondeur d’une [entreprise] de restauration alimentaire. » — Christian Delabre
- Médiagraphie spécifique associée au plan d’affaires
- « Le business model permet d’analyser facilement le fonctionnement de l’entreprise, en utilisant un langage commun et compréhensible par tous. » — Christian Delabre (2017, p. 21)
- Les facteurs favorisant le succès ou l’échec d’une nouvelle entreprise de restauration alimentaire
- Un outil pour vous aider à devenir un porteur de projet performant dans le commerce de la restauration !
- 11 choses que Mark Zuckerberg, le PDG de Facebook, fait autrement… selon Olivier Schmouker
- Module de formation : le modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire
- Les 5 étapes clés que vous devez franchir avant de démarrer une entreprise de restauration alimentaire
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