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LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Module de formation — le modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire

25 mars 2017 - Par Christian Latour

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LE MODÈLE D’AFFAIRES DES ENTREPRISES DE RESTAURATION ALIMENTAIRE

✓ Mon modèle d’affaires de la Banque Nationale... 10 vidéos explicatives

✓ Présentation et analyse de la matrice du modèle d’affaires par Manaf Bouchentouf, directeur général de l’Accélérateur Banque Nationale - HEC.

✓ Les 5 phases du processus de conception d’un nouveau modèle d’affaires selon Osterwalder et Pigneur

✓ Construire/améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration alimentaire... ce qu’il faut absolument savoir

✓ Les 3 composantes de base pour construire le modèle de revenus d’une entreprise de restauration alimentaire

✓ Les 10 composantes du modèle de coûts des entreprises de restauration alimentaire

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺

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