Le restaurant La Tanière fête ses 30 ans cette année. Pour l’occasion, il s’associe à une bonne cause en organisant une levée de fonds pour la Fondation Rêves d’Enfants sous forme de cocktail. L’événement, qui aura lieu le 28 août prochain, sera l’occasion de souligner le 30e anniversaire de (...)
L’Office du tourisme de Québec (OTQ) a rappelé le 25 mai dernier qu’à compter du 1er juin prochain, les établissements d’hébergement de la région touristique de Québec percevront une taxe de 3 % sur les nuitées en remplacement de la taxe de 2 $ qui est déjà perçue depuis 2001. Les (...)
Un nouveau restaurant au concept très original est sur le point de naître à Montréal : le Duel. Né de l’imagination des chefs Laurent Godbout, du restaurant Chez l’Épicier et Version Laurent Godbout, à Montréal, et David Biron, ancien chef du Yuzu, à Québec, l’établissement promet des soirées (...)
L’Hôtel Quartier, situé sur le boulevard Laurier, à Ste-Foy, annonce la nomination de Geneviève Drolet à titre de vice-présidente de l’hôtel. Mme Drolet travaille au sein de la compagnie depuis l’an 2000 et a occupé les postes de déléguée commerciale, de directrice des ventes et du marketing (...)
Le 54e Gala du président de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec s’est déroulé le 20 mai dernier, à l’Hôtel des Gouverneurs, de Trois-Rivières. Le repas de sept services, orchestré par le chef exécutif Hugo Hamelin du restaurant Le Rouge Vin et sa brigade, a été ponctué par (...)
Un nouveau programme vient d’être lancé pour susciter les bonnes habitudes alimentaires chez les jeunes par le biais d’expériences concrètes. Intitulé Un trésor dans mon jardin, le programme s’adresse aux enfants des centres de la petite enfance (CPE) et des écoles primaires. Il est lancé par (...)
Le deuxième banc d’essai sur le Veau de grain du Québec a eu lieu le 14 mai dernier à Fierbourg, Centre de formation professionnelle. Des chefs réputés de la région de Québec ont créé une dizaine de recettes à base de Veau de grain du Québec avec l’aide enthousiaste des étudiants finissants du (...)
Hilton Canada a annoncé que Robert Di Gaetano, directeur général de l’hôtel Hilton Québec, prenait sa retraite le 10 mai dernier.
La carrière de M. Di Gaetano chez Hilton couvre 25 ans, depuis ses débuts en aliments et boissons à la tête du restaurant L’Eperlane de la Place Royale, exploité (...)
Prime Restaurants, franchiseur de plusieurs chaînes, dont Casey’s et East Side Mario’s, a annoncé le 7 mai dernier par communiqué une baisse dans les revenus bruts de ses franchisés pendant le premier quart de l’année 2007. Les revenus bruts rapportés par les franchisés jusqu’au 31 mars ont (...)
Il vous reste à peine 24 heures pour participer à la grande vente aux enchères de vins rares et prestigieux par Internet de la Société des alcools du Québec. Vous pouvez miser par courrier, courriel, téléphone ou télécopieur jusqu’au 15 mai 2007 avant midi pour tenter d’acquérir les (...)
Le 30 avril dernier avait lieu, à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, la troisième édition du banquet annuel au profit de la Bourse Françoise Kayler. Plus de 140 convives s’étaient rassemblés pour déguster le menu sept services préparé par les élèves du programme de formation (...)
LUX Gouverneur, une filiale du groupe hôtelier Gouverneur, a lancé le 9 mai dernier les travaux de la première phase de LUX, un nouveau complexe multiservices pour retraités. Cette première phase sera terminée en octobre 2008. Le complexe, comprenant au total quatre immeubles de 12 étages pour (...)
Grâce à Louis Drolet, propriétaire de l’Hôtel Quartier, à Québec, Moisson Québec a récolté 5250 $. Durant tout le mois d’avril, un montant d’argent était remis à l’organisme sur les réservations des chambres de l’hôtel. Par le biais de cette initiative, l’Hôtel Quartier a soutenu l’unique (...)
Le 9 mai dernier avait lieu la soirée d’inauguration de la Grande Tablée 2007. Il s’agit de la septième édition de cet événement qui rallie les amateurs de gastronomie et de produits du terroir dans Lanaudière. Organisée par le Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière (CDBL), la (...)
La Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) vient de faire paraître l’édition 2007 du répertoire Hébergement Québec, un guide imprimé complet de l’hébergement touristique québécois où figurent plus de 5700 établissements. Ceux-ci sont répartis entre les 21 régions touristiques (...)