Actualités
Le Salon ARQ Contacts en Abitibi-Témiscamingue
Le prochain Salon ARQ Contacts se tiendra à l’hôtel Gouverneur Le Noranda, à Rouyn-Noranda, en Abitibi-Témiscamingue le 16 février. Ce salon spécialisé se veut un important rassemblement pour les restaurateurs, chefs et hôteliers de la région, avec plus de 30 exposants sur place, dont de (...)
Belle performance de la nouvelle image du Groupe Sportscene
À l’occasion de son assemblée annuelle des actionnaires qui s’est tenue le 21 janvier à La Cage de Boucherville, Groupe SportScene inc. a annoncé des résultats financiers conformes aux attentes de la direction pour la période de 13 semaines s’étant terminée le 29 novembre 2015.
Ces résultats (...)
France : le doggy-bag maintenant encouragé par les restaurateurs
Depuis le 1er janvier 2016, le doggy bag est fortement recommandé dans les restaurants de France. En effet, les restaurateurs sont invités à offrir à leur clientèle d’apporter le reste de leur repas, le tout afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Par le fait même, les restaurateurs (...)
Cinq tendances alimentaires pour l’industrie de la restauration au Canada en 2016
Qu’est-ce qui est à l’horizon pour l’industrie des services alimentaires au Canada pour 2016 ? L’importante firme de consultation et de recherche en alimentation Technomic croit que ces tendances auront un grand impact dans l’industrie pour cette année :
Tendance #1 : L’Oktoberfest toute (...)
Michel Bras : nouveau n°1 des 100 Chefs 2016
Pour une deuxième fois, le magazine français Le Chef annonce son classement mondial des chefs, déterminé par les chefs eux-mêmes grâce à un vote. Ainsi, entre octobre 2015 et la mi-janvier 2016, plus de 500 chefs 2 et 3 étoiles en provenance de cinq continents ont répondu à la question (...)
L’Association des hôtels du grand Montréal et la Société de développement social s’allient pour faire face à l’itinérance à Montréal
L’Association des hôtels du grand Montréal (AHGM) et la Société de développement social (SDS) s’allient pour une solution durable face à l’itinérance au centre-ville de Montréal. C’est suite aux retombées positives du projet-pilote Action Médiation 2015 que les deux associations ont convenu de (...)
Le Saguenay-Lac-Saint-Jean s’affiche comme la Zone boréale
C’est le 20 janvier 2016 que la Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean a dévoilé sa nouvelle stratégie de positionnement, laquelle rallie les industries agricole et agroalimentaire de la région : Saguenay – Lac-Saint-Jean/Zone boréale. Cette nouvelle image de marque permettra entre (...)
Invitation au salon santé Sysco
C’est mardi prochain, le 26 janvier, qu’aura lieu la Journée éducative Synergie - secteur santé organisé par Sysco, laquelle se déroulera à l’Hôtel Sheraton Laval.
La journée débutera par un petit-déjeuner pour ensuite faire place à plusieurs conférenciers, dont Patrick Leroux qui traitera (...)
Tourisme Montréal rejoint le mouvement de commémoration des 375 ans de la ville
Afin de souligner le 375e anniversaire de la ville de Montréal, Tourisme Montréal souhaite affirmer la métropole en tant que ville culturelle et destination touristique d’envergure internationale.
À l’aide de ses partenaires, l’organisme souhaite renforcer le sentiment d’appartenance des (...)
L’Association des hôtels du grand Montréal (AHGM) et l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) signent une entente historique
Aujourd’hui, Messieurs Benoit Sirard, président de l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) et Bernard Chênevert, président de l’Association des hôtels du grand Montréal (AHGM), ont procédé à la signature d’une entente historique de partenariat, unissant ainsi leur force afin de donner une (...)
Le Groupe Germain investit 35M$ à St-John’s, Terre-Neuve
C’est en 2017 que le Groupe Germain Hôtels s’établira, avec son design emblématique, au port historique de St. John’s, à Terre-Neuve en y ouvrant un nouvel hôtel Alt.
Après l’ouverture de l’Hôtel Alt Halifax, en Nouvelle-Écosse en 2013, ce sera le deuxième établissement de la bannière dans (...)
La Fondation Mérici collégial privé dépasse l’objectif de sa campagne de financement
C’est le 2 décembre dernier qu’a pris fin l’importante campagne de financement de la Fondation Mérici collégial privé qui s’est échelonnée de 2009 à 2014. Cette campagne a dépassé l’objectif initial, permettant ainsi d’amasser pas moins de 1 050 000 $ et de remettre 265 000 $ en bourse (...)
Fairmont Le Reine Elizabeth célèbre les moments marquants de son histoire
Depuis son ouverture en 1958, Fairmont Le Reine Elizabeth, cet hôtel qui vibre au rythme de la métropole, a accueilli de nombreuses personnes, tant des vedettes internationales que des membres de la royauté ou des personnalités politiques.
Aujourd’hui, tout juste avant de subir une grande (...)
Le Vertigo du centre-ville de Montréal deviendra un Zibo !
Une nouvelle succursale des restaurants Zibo ! ouvrira ses portes au centre-ville de Montréal ce mois-ci ; il remplacera le restaurant Vertigo fermé depuis le 31 décembre dernier.
Ce nouvel emplacement sera la 6e succursale pour la chaîne. On y offre un menu de cuisine californienne composé (...)
Les restaurateurs canadiens frustrés par la hausse des prix des produits laitiers
Tout comme les restaurateurs, les amoureux de fromage seront déçus de constater que les prix du fromage, du beurre, du yogourt et de la crème glacée augmenteront considérablement à compter du 1er février 2016.
Effectivement, la Commission canadienne du lait (CCL) a annoncé dernièrement sa (...)
