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Blogue du prof
Manuel de gestion/réflexion du parfait restaurateur
Client mystère
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La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Compétence de gestion
La zone d’accord entre 2 parties
Le travail
Internet
L’exercice et/ou la pratique assidue
Connais-toi toi-même !
Les aptitudes
Apprendre... quelques citations pour alimenter votre réflexion
Les solutions
Hélène Darroze
Alain Ducasse
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