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LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La recette du succès selon Ray Kroc, fondateurs de l’empire McDonald’s !

26 octobre 2010 - TAGS

par Christian Latour


Rien au monde ne peut remplacer la constance, la persévérance et la détermination.

Pas le talent ; rien n’est plus courant que des hommes de grand talent qui ne réussissent pas.

Pas le génie ; le génie méconnu est presque un lieu commun.

Pas la culture ; le monde est plein de laissés-pour-compte cultivés.

Seule… la constance, la persévérance et la détermination… sont toutes puissantes.

Ray Kroc, fondateur de l’empire McDonald’s

Le résultat : un chiffre d’affaires de 6,3 milliards US

Constance… Persévérance… Détermination…

Qu’en pensez-vous ?

P.-S. Ray Kroc avait 52 ans lorsqu’il a fondé la chaîne de restaurant McDonald’s.

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MANUEL DE FORMATION — LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Préalable — À partir d’aujourd’hui VOUS inc. êtes le responsable en chef d’un méga projet de formation

Module 1 — Construisez — un savoir après l’autre — votre portefeuille de compétences

Module 2 — Vous... êtes un entrepreneur ou un intrapreneur ?

Module 3 — La gestion d’une entreprise… ce qu’il faut savoir selon le professeur Henry Mintzberg

Module 4 — L’environnement externe (le macro environnement et le secteur d’affaires)

Module 5 — Construire/améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration... ce qu’il faut premièrement savoir

Module 6 — Le plan d’affaires... ce que vous devez savoir avant de le commencer

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion/réflexion) du restaurateur presque parfait ☺


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