L’entreprise allemande Villeroy & Boch, manufacturier important de vaisselle de porcelaine haut de gamme, de verres de cristal et de produits pour le bain, vient d’annoncer qu’elle a choisi la compagnie Tableware Solutions comme distributeur exclusif de ses produits pour l’ensemble du (...)
Le 3 décembre dernier, le Groupe Germain Hôtels a annoncé une nouvelle participation de plus de 80 millions de dollars qui vient s’ajouter au Fonds d’investissement Alt Canada s.e.c.. Cette deuxième transaction d’importance en trois ans témoigne de la satisfaction des partenaires financiers, (...)
L’entreprise québécoise Maison Rondeau, spécialisée dans la vente d’équipement de cuisine, de restauration et de fournitures d’hôtellerie, annonce l’arrivée de Patrice Aubé au sein de son équipe de vente.
« Patrice connait bien le milieu de la restauration avec ses 22 ans d’expérience dans (...)
Le 27 novembre dernier, l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) a remis des Prix reconnaissance pour souligner l’excellence du travail de ses membres en alimentation et en nutrition humaine.
Voici la liste des récipiendaires pour l’année 2014 : PRIX MÉRITE ANNUEL EN NUTRITION (...)
La Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec invitent les producteurs, transformateurs, détaillants, restaurateurs et distributeurs du Saguenay-Lac-Saint-Jean a soumettre leur candidature pour les Grands Prix (...)
La revue Eater a récemment fait appel à 24 de ses éditeurs (provenant de 24 villes différentes) pour établir une liste de candidats potentiels dans cinq grandes catégories rattachées au domaine de la restauration, et ce, dans le but d’établir un palmarès des meilleurs établissements et chefs (...)
PUR vodka, la première vodka produite au Québec, s’est vue remettre trois médailles d’Or lors de l’édition 2014 du prestigieux concours Vodka Masters, qui se déroulait à Londres le mois dernier. En plus de remporter la première place dans la catégorie « Ultra premium », elle s’est également (...)
L’entreprise S.Pellegrino a récemment amorcé une quête mondiale dans le but de trouver les meilleurs jeunes chefs de la planète. Pour être éligible, vous devez avoir moins de 30 ans et travailler dans un restaurant comme chef, sous-chef ou chef de partie. Vous avez jusqu’au 15 décembre (...)
L’Association des restaurateurs du Québec s’est dite satisfaite de la mise à jour économique présentée hier par le ministre des Finances, M. Carlos Leitão.
Malgré la remise en question des différents programmes soutenant les entreprises depuis un certain temps, le maintien du crédit d’impôt (...)
Le 40e Congrès International Relais & Châteaux s’est tenu à Paris, en France, du 16 au 19 novembre dernier. Le regroupement a profité de la présence de quelque 500 hôteliers et chefs venus du monde entier et de 150 journalistes internationaux pour dévoiler un Manifeste de 20 engagements (...)
En plus des nombreux préparatifs requis pour participer à l’édition 2015 du Bocuse d’Or, les 24 équipes finalistes (dont celle du populaire chef québécois Laurent Godbout) devaient réaliser une affiche promotionnelle. Elles sont présentement en ligne sur Facebook afin que les internautes qui (...)
L’organisme Répit Québec tient à remercier tous les acteurs et participants du Gala Hommage 2014 du service alimentaire du Québec, présenté le 14 novembre dernier au Centre des Sciences de Montréal. Se déroulant sous la présidence d’honneur de Marc Beaudoin, de la compagnie St-Amour, (...)
Le 2e Palmarès Chenins Blancs de La Grande Dégustation de Montréal a récemment été établi par 17 spécialistes de l’industrie vinicole. Ces derniers ont eu la délicate tâche de choisir 10 lauréats parmi plus de 55 vins d’Afrique du Sud et de France, lesquels sont reconnus à la fois pour leur (...)
Les résultats d’un récent sondage CROP sur les habitudes alimentaires des Québécois démontrent que la situation actuelle est inquiétante. En effet, parmi les 1 000 personnes intérrogées, seule une minorité s’alimente très bien et fait les efforts nécessaires pour maintenir ce mode de vie. Les (...)
Après le Holiday Inn Express & Suites Saint-Hyacinthe et les restaurants de Rôtisserie St-Hubert, c’est au tour du Groupe Germain d’offrir des bornes de recharge pour les véhicules électriques. En effet, l’entreprise s’est récemment associée à la compagnie Tesla Motors pour faire installer (...)