La Rencontre annuelle 2015 de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) se tiendra mardi le 10 novembre prochain au Centrexpo Cogeco, à Drummondville.
Ayant comme thème « Réussir dans le changement », la rencontre présentera des conférenciers qui traiteront de divers sujets concernant (...)
La compagnie Lexsam Canada, qui se spécialise dans le courtage en services alimentaires et industriels, ainsi que dans les produits dédiés aux services de nettoyage industriel et d’entretien, annonce qu’elle représentera désormais l’entreprise Monin sur le territoire québécois.
Fondée en (...)
Chaque année depuis 2004 est célébrée la Journée internationale des chefs, le 20 octobre. Cette journée a pour but de susciter la reconnaissance des chefs en les invitant à s’impliquer dans divers évènements caritatifs.
Pour cette année, le thème est Enfants Sains – Avenir Prometteur. Pour (...)
La période des mises en candidature pour les 2016 James Beard Awards est maintenant ouverte. Depuis 1991, la James Beard Fondation récompense ceux qui excellent dans l’industrie de la restauration, que ce soient des chefs, des journalistes ou encore des designers, entre autres.
Cette année, (...)
Le Groupe Robin, constructeur, promoteur et gestionnaire immobilier est récipiendaire du prix Développeur de l’année 2015 pour la construction du Holiday Inn Express & Suites Vaudreuil-Dorion. Le groupe s’est vu remettre ce prix distinctif lors de la cérémonie de la 2015 IHG Core Brands (...)
Le 15 octobre dernier, au lendemain de son 50e anniversaire, la direction du Salon International de l’Alimentation (SIAL) dévoilait une toute nouvelle signature pour l’ensemble de ses salons. Celle-ci est accompagnée d’une promesse commune, « VOIR PLUS LOIN », qui laisse déceler les (...)
C’est afin de suivre les tendances de ses consommateurs que le restaurant Grec Baie-Jolie met en place une toute nouvelle stratégie. Le restaurant, qui est établi à Trois-Rivière depuis 1959, effectue d’abord un changement de nom afin de mieux refléter son authenticité. Ainsi, le Grec (...)
N’oubliez pas, vous avez jusqu’au 6 novembre prochain pour soumettre votre candidature pour les prix « Hall of Fame Awards of Excellence 2015 » de l’Association des Hôtels du Canada (AHC). Présenté à Toronto le 1er mars prochain, conjointement à la conférence annuelle de l’AHC, cet événement (...)
Le 5 novembre prochain, lors de la Soirée Signature de La Grande Dégustation de Montréal, le journaliste, écrivain et grand passionné du vin, Jacques Benoit, se verra attribuer un Prix Hommage pour son apport exceptionnel au paysage vinicole québécois, et ce, depuis plus de 30 ans.
« Aussi (...)
Sylvain Levaillant sera le nouveau chef exécutif du Hyatt Regency Montréal dès le 19 octobre prochain. Le chef, qui a étudié à l’École Supérieure de Cuisine Française à Paris, a annoncé hier qu’il quittait ses fonctions de chef exécutif qu’il occupait depuis bientôt quatre ans au sein des (...)
Suite à la publication d’une nouvelle étude de l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), qui démontre qu’il y a un lien direct entre la proximité des restaurants à service rapide des écoles et les comportements alimentaires des jeunes, la Coalition québécoise sur la (...)
Une toute nouvelle boutique Jura, une marque de machines à café haut de gamme, a ouvert ses portes au cœur de la capitale nationale. L’ouverture officielle s’est déroulée le 5 octobre dernier, en présence du président de la société, Monsieur Emanuel Probst. La boutique, située dans le très (...)
C’est mardi le 3 novembre prochain que le restaurant Portofino Bistro Italiano célèbrera son 20e anniversaire. Pour l’occasion, ses plus fidèles clients auront le privilège d’assister à une soirée exclusive festive où bouchées gastronomiques et consommations leur seront servies. C’est donc (...)
Revenu Québec tient à rappeler aux professionnels des HRI que les dépenses admissibles relatives à l’acquisition et à l’installation d’un module d’enregistrement des ventes (MEV) comprennent le coût d’achat du MEV et du dispositif de protection contre la surtension, les coûts d’installation, (...)
Le BALNEA réserve thermale, qui se trouve à Bromont-sur-le-Lac, a récemment dévoilé les gagnants de son concours annuel l’« Été des Chefs », un événement culinaire qui rassemblait dix chefs réputés de la province. Olivier Vigneault, du restaurant montréalais Jatoba s’est vu remettre non (...)