Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Ressources humaines
- « C’est toujours le meilleur GROUPE de joueurs qui remporte la victoire, et non les meilleurs joueurs. »
- Selon le chef Jérôme Ferrer… la distribution actuelle des pourboires dans les restaurants du Québec est injuste
- Pénurie de main-d’œuvre dans le secteur de la restauration alimentaire 🙁
- Notes de cours — Christian Latour
- Pour construire une grande équipe… attardez-vous d’abord à L’ESPRIT D’ÉQUIPE
- Pour atteindre un succès remarquable… embauchez des gens dont la raison d’être personnelle est alignée sur la raison d’être de votre entreprise
- Recrutez premièrement des gens qui aiment les gens
- Vous devez accorder toute l’attention nécessaire à la composition de votre équipe
- La rémunération dans le secteur de la restauration Québécoise… ce qu’il faut absolument savoir. (Partie 2)
- La rémunération dans le secteur de la restauration… ce qu’il faut absolument savoir
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