Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Ressources humaines
- Les opérateurs
- 10 phrases qui font partie du langage que l’on enseigne aux nouvelles recrues de Disney avant leurs entrées en fonction
- Les 11 valeurs ou vertus du code Bushido (la voie du samouraï)
- La valeur des diplômes de gestion en tourisme, hôtellerie et restauration alimentaire
- L’équipe... quelques citations pour alimenter votre réflexion
- Gestion d’une équipe gagnante 048J (430-6XX-ME)
- Pratiques de gestion en ressources humaines (430-4XX-ME)
- Les capacités individuelles
- Exercice de réflexion (ER) — Le problème de la formation dans les entreprises de restauration alimentaire
- Les serveurs et serveuses d’aliments et boissons (les préposés ou préposées au service des mets et boissons)
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