Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Stratégie
- « Il n’y a ni victoire ni défaite dans le cycle de la nature : il y a du mouvement. » — Paulo Coelho
- « Les tactiques grâce auxquelles je conquiers sont visibles de tous, mais personne ne peut voir la stratégie sur laquelle repose ma victoire. » — Sun Tzu
- Le réseau d’entreprise... un modèle d’affaires mieux adapté aux exigences du consommateur 3.0
- Mon opinion... La restauration sans cesser d’être un art doit devenir plus scientifique !
- La cuisine de rue… une réalité avec laquelle les restaurateurs devront un jour ou l’autre composer
- Le Funnel Mill Coffee & Tea… les détails qui font toute la différence
- En matière de stratégie… c’est toujours le passé et le futur qui détermine le présent
- L’INTÉGRATION VERTICALE... une stratégie qu’il est possible d’adopter pour vaincre la concurrence dans le secteur de la restauration alimentaire
- La stratégie à mener pour vaincre la concurrence dans un secteur dispersé... le secteur de la restauration alimentaire
- La restauration québécoise... un secteur qui a atteint la maturité
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