Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Stratégie
- Le terme « Business Model (BM) »
- Les restaurants 4 et 5 diamants (CAA) pour l’année 2015
- Les 3 plus importants traiteurs à contrat au Canada
- Les plus importantes chaînes de restauration au Canada, par spécialités, selon les ventes de 2012
- Les 40 plus importantes entreprises de restauration au Canada, selon les revenus de 2012
- Les 10 plus importantes chaînes de restauration québécoise
- Les chaînes de restaurant québécois présent au Top 200 canadien
- La concurrence stratégique
- Analyse SWOT (ou FFOM)
- La stratégie d’entreprise selon Michael Porter et Joan Magretta
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