À découvrir
Le Lapin Blanc
Ouverture officielle : 2 octobre 2015 Propriétaires : Stéphane Allard, Elie Morel et Charles Pilon Nombre de places : 70 Chef : Simon Touchette Type de cuisine : resto bar, plats classiques revisités Design : Stéphane Allard
Le 2 octobre, dans le quartier en pleine effervescence (...)
Pizz’art Halles de Sainte-Foy
Réouverture officielle suite aux rénovations : 14 octobre 2015 Propriétaire : Julie Gagnon Nombre de places : 35 Designer : Elsa Vincent de la firme IDEA Type de cuisine : pizzas
Le succès connu par les deux restaurants Pizz’art a amené la propriétaire, Julie Gagnon, à agrandir sa succursale (...)
Ferreira Café
Ouverture officielle après les rénovations : 22 juin 2015 Propriétaire : Groupe Ferreira Firme responsable des rénovations : Provencher Roy Designers : Pascale Vaillancourt et Paul William Francoeur Chef : João Dias Type de cuisine : Portugaise
En prévision de ses 20 ans, le célèbre (...)
Pommes de terre au gratin de McCain
Bien que la pomme de terre soit un légume polyvalent, il n’est pas toujours évident de trouver des façons uniques et savoureuses de la servir. Faites à partir morceaux de pommes de terre râpées, de fromage parmesan et d’herbes classiques telles que le basilic et le romarin, les nouvelles (...)
Olives Li’l Oliver de Sardo Foods
Une collation sans sucre, ni gras, ni arachides en plus d’être délicieuse, voilà ce que propose Sardo avec son nouveau produit Li’l Oliver. Dénoyautées et préemballées, les olives vertes ou noires Li’l Oliver ne contiennent que 20 calories par portion et contribuent à atteindre l’apport (...)
Chez Jerry, casse-croûte du terroir par Europea
Ouverture officielle : 6 octobre 2015 Propriétaire : Jérôme Ferrer Nombre de places : 80 Chef : Jérome Ferrer Type de cuisine : menu de casse-croûte version gastronomique Design : Jérôme Ferrer et Ludovic Delonca
Ne vous laissez surtout pas tromper par le nom, puisque Chez Jerry est loin (...)
Hurrier
Fondée à Toronto, l’entreprise Hurrier arrive à Montréal et se chargera désormais de la livraison pour plusieurs restaurants à la carte de la région métropolitaine. Bon nombre d’établissements qui n’offraient pas le service de livraison sont très heureux de cette nouvelle.
Pour l’instant, (...)
Le bon mix
Éditeurs : Les Éditions de l’Homme Auteurs : Patrice Plante et Pierre-Yves Lord Photographe : Tania Lemieux ISBN : 978-2-7619-4525-7 (papier : 29,95 $) ISBN : 978-2-7619-4598-1 (PDF : 22,95 $) 160 pages Sortie : 21 octobre 2015
Au-delà de la cinquantaine de recettes de cocktails originaux (...)
Assaisonnement pour ailes de poulet Lawry’s
La compagnie McCormick Canada présente sa nouvelle gamme d’assaisonnements secs pour ailes de poulet Lawry’s. Proposé dans des formats variants entre 600 et 700g, ce produit est offert en six saveurs alléchantes (citron et poivre, bacon à l’érable, sriracha, habanero et mangue, barbecue ainsi (...)
L’essentiel de Chartier
Éditeurs : Les éditions La Presse Auteurs : François Chartier Photographe : Daniel Robillard Styliste culinaire : Christelle Tanielian ISBN : 978-2-89705-280-5 400 pages (39,95 $) Sortie : 5 novembre 2015
Quand le chef Ferran Adrià qualifie quelqu’un d’« expert numéro un en saveurs », on (...)
Second Cup Café & Cie à Montréal
Suite au succès obtenu par leur nouveau concept de café de l’avenir, qui a été lancé en décembre dernier à Toronto, Second Cup Café & Cie a récemment ouvert deux établissements à Montréal. Celui du 3801, boulevard Saint-Laurent contient 59 places assises alors que la succursale du 1551, (...)
Accords mets et bières
Éditeur : Berger Auteurs : Alain Harbour (textes) et 51 chefs réputés (recettes) Photographe : Maxime Desbiens Stylistes culinaires : Rachel Cuerrier et les élèves de l’École Hôtelière de Montréal Calixa-Lavallée ISBN : 978-2-921416-97-9 228 pages (34,95 $) Sortie : octobre 2015
Des (...)
Nouveautés chez Natrel
Le bon goût du lait frais, sans l’inconfort : voilà ce qu’offre Natrel à vos clients souffrant d’intolérance au lactose avec ses nouveaux godets de lait sans lactose 2 %. Le format pratique du godet limite les pertes qui pourraient subvenir avec l’utilisation de plus grands formats.
La (...)
Tequila Lounge
Ouverture officielle : 24 juillet 2015 Propriétaire : Ariane Robitaille Type de cuisine : mexicaine Chef : Esteban C. Solano
Les amateurs de cuisine mexicaine de la Vieille Capitale peuvent désormais se rendre dans le quartier Nouvo St-Roch pour apprécier leurs plats préférés. Loin d’être (...)
Chez l’Épicier no 288
Ouverture : 22 juillet 2015 Propriétaires : Laurent Godbout et Véronique Deneault Directeur général : Tristan Baylor Nombre d’employés : 23 Nombre de places : 60 Type de cuisine : moderne, avec un accent sur les produits locaux
Laurent Godbout a récemment réalisé un de ses rêves en ouvrant (...)
