Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Compétence de gestion
- Enseigner
- La préparation est une des causes du succès
- La réussite
- L’ambiance... un actif qui ne s’achète pas
- René Redzepi… Leçon numéro 4 — les amuse-bouches doivent servir de créateurs d’ambiance jusqu’au moment de la prise de commande
- Le calcul du prix de vente (avant taxes) d’un nouveau plat offert par l’entreprise de restauration alimentaire Méricien Plus inc.
- La perception
- Le parcours entrepreneurial
- La matrice du business model
- 7 activités clés du gestionnaire efficace
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