Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Compétence de gestion
- Le calcul des prix de vente du centre de santé LaMine de Jouvence inc. (exercice 4)
- Évaluation formative... le marketing de contenu 😎
- Évaluation formative… La carte et les menus qui en découlent des moyens de communication marketing qu’il ne faut surtout pas négliger 😎
- Le pouvoir des questions selon Alison Wood Brooks et Leslie K. John
- La fonction de travail : Chef de cuisine
- Établir les prix de vente des plats inscrits sur votre carte
- Le centre de santé LaMine de Jouvence inc. (analyse des écarts)
- Le calcul du prix de vente selon la méthode du coût de la nourriture (la méthode du food cost)
- Le calcul des prix de vente du centre de santé LaMine de Jouvence inc. (exercice 2)
- 7 principes pour vous aider à rester créatif et imaginatif comme Léonard de Vinci
X