Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Compétence de gestion
- « En bout de ligne, ce n’est pas ce qu’on veut faire ou prévoit faire, mais ce qu’on fait, qui fait la différence. » — Marc Sanborn
- Les éléments d’un bon jugement selon le professeur Andrew Likierman
- Concentrez-vous sur la raison d’être et sur l’humain, les profits suivront… selon Hubert Joly ancien P-Dg de Best Buy
- Selon Hubert Joly… il est grand temps de réinventer le capitalisme en plaçant la raison d’être au cœur du business
- Enseigner
- La préparation est une des causes du succès
- La réussite
- L’ambiance... un actif qui ne s’achète pas
- René Redzepi… Leçon numéro 4 — les amuse-bouches doivent servir de créateurs d’ambiance jusqu’au moment de la prise de commande
- Le calcul du prix de vente (avant taxes) d’un nouveau plat offert par l’entreprise de restauration alimentaire Méricien Plus inc.
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