06 Montréal
Giovanni Apollo et Martin Juneau débarqueront bientôt dans votre salon
Dès le 20 septembre prochain, les passionnés de gastronomie et de télé-réalité seront bien servis avec la nouvelle émission Et que ça saute ! qui sera présentée à V. Animée par Mahée Paiement, cette compétition culinaire se veut le pendant québécois de la populaire série Master Chef et réunira (...)
Une compétition qui a du goût
Le 12 septembre prochain, Le Lab, Comptoir à cocktails, présentera la première édition du Montréal Bar Chef, une compétition de créativité gustative qui réunira 13 des meilleurs bartenders/mixologues de la région.
Les participants devront réaliser des cocktails inédits, sophistiqués et (...)
Le restaurant Carte Blanche célèbre son 5e anniversaire
C’est en août 2006 que le restaurant Carte Blanche a fait son entrée sur la scène gastronomique montréalaise. Propriété du chef français André Loiseau et de sa conjointe Sylvie Vioux, l’établissement du 1159 Ontario Est, est reconnu pour sa fine cuisine créative qui privilégie les produits du (...)
Pique-nique annuel de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ)/Région de Montréal
649, boulevard Gouin Est, Montréal
[email protected]
La Grande Dégustation de Montréal succède au Salon des vins et spiritueux de Montréal
L’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux (AQAVBS), maître d’œuvre du Salon des vins et spiritueux de Montréal depuis plus de 16 ans, a le plaisir d’annoncer la tenue de la première édition de La Grande Dégustation de Montréal. Présenté du 27 au 29 octobre prochain au (...)
Quand un chef-vedette débarque à Montréal : le Laurier Gordon Ramsay
Hier soir, on a pu assister au phénomène de starisation d’un chef : Gordon Ramsay était à Montréal pour l’inauguration de son premier restaurant canadien, le Laurier Gordon Ramsay.
La foule d’invités se pressait pour pouvoir échanger quelques mots et se faire photographier avec « Gordon ». (...)
Guillermo Russo dirigera la cuisine du Laurier by Gordon Ramsay
Selon un article publié le 30 juin dernier dans le journal La Presse, c’est le chef Guillermo Russo qui sera responsable des cuisines du Laurier by Gordon Ramsay, le plus récent projet de célèbre chef britannique reconnu tant pour sa cuisine que pour ses fréquentes sautes d’humeur.
Diplômé (...)
L’InterContinental Montréal entre dans la vingtaine
Le 8 juillet 2011 marquera le 20e anniversaire de l’Hôtel InterContinental Montréal. Pour l’occasion, l’établissement du Vieux-Montréal a décidé d’offrir à ses clients un éventail de promotions et de surprises à tous les 20 du mois, et ce, jusqu’au 20 décembre prochain.
Reconnu pour la (...)
De la visite royale à l’ITHQ
C’est confirmé, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) accueillera le duc et de la duchesse de Cambridge le 2 juillet prochain, lors de leur séjour au Québec. Accompagnés du premier ministre du Québec, Jean Charest, Leurs Altesses Royales participeront à un atelier de cuisine (...)
La carte de l’Auberge Saint-Gabriel prend son envol
Anciennement connu sous le nom de Primavera, le service de traiteur de l’Auberge Saint-Gabriel s’appelle désormais L’Auberge sur la route. En effet, le chef Éric Gonzalez a décidé d’amener toutes les saveurs et la chaleur de sa cuisine sur la route pour en faire profiter aux fins gourmets et (...)
La Brasserie T ! marque son premier anniversaire
Il y a déjà un an que les chefs Normand Laprise et Charles-Antoine Crête concoctaient leurs premiers repas pour les clients de la Brasserie T !. Situé au cœur du Quartier des Spectacles, à Montréal, l’établissement au look industriel connaît toujours un franc succès.
« Après 17 ans au Toqué (...)
L’agriculture urbaine atteint un nouveau sommet pour deux hôtels Fairmont
Le 22 mai dernier, l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, à Montréal, complétait l’installation de son nouveau potager situé sur le toit principal de l’édifice, au 22e étage. Ce projet a été inspiré par l’engagement du chef exécutif, Alain Pigard, à favoriser l’utilisation de produits locaux. (...)
Mondial de la bière Montréal 2011
Place Bonaventure, Montréal
www.festivalmondialbiere.qc.ca
Lancement d’une toute nouvelle formation supérieure en gestion d’événements
Le 27 mai dernier, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’Institut de l’événement (IDÉ) procédaient au lancement officiel du programme d’études Formation supérieure en gestion d’événements, qui sera offert dans les locaux de l’ITHQ à compter du 31 octobre prochain. (...)
Le congrès annuel des Amériques de L’Association des Maîtres Cuisiniers de France se tient à Montréal
Jamais la bijouterie Birks n’avait accueilli et vu déambuler autant de chefs décorés et médaillés ! Environ une centaine de membres de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France et de l’Académie culinaire de France ont été reçus dimanche soir par le chef Jérôme Ferrer du groupe Europea et (...)
