06 Montréal
La Fondation de l’ITHQ rend hommage à Alain Cousineau
Le 17 octobre dernier, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) rendait hommage au président et chef de direction de Loto-Québec, Alain Cousineau. Pour l’occasion, quelque 200 dignitaires et amis de M. Cousineau se sont réunis au Musée des Beaux-arts de Montréal (...)
L’UTBQ se prononce sur une éventuelle prolongation des heures d’ouverture
Le président de l’Union des tenanciers de bars du Québec (UTBQ), Peter Sergakis, s’est dit entièrement d’accord avec la proposition présentée le 20 octobre dernier par le président fondateur du Groupe Juste pour rire, Gilbert Rozon. Dans le but de stimuler le tourisme au centre-ville de (...)
Le magazine enRoute dévoile son Top 10 des meilleurs nouveaux restos de 2011
Pour le 10e anniversaire du palmarès des Meilleurs nouveaux restos canadiens, le magazine enRoute d’Air Canada et la critique gastronomique Sarah Musgrave se sont lancés dans une véritable expédition pour trouver les établissements les plus prometteurs de la scène culinaire canadienne. Les (...)
Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de vins
Le Regroupement des agences spécialisées dans la promotion de l’importation privée des alcools et des vins (RASPIPAV) vous invite à la 4e édition du Salon des Vins d’Importation Privée, qui se tiendra les 6 et 7 novembre prochain au marché Bonsecours de Montréal, et le 9 novembre aux Espaces (...)
La Grande Dégustation de Montréal
Palais des congrès de Montréal, Montréal
www.lagrandedegustation.com
Du nouveau dans les cuisines de l’hôtel Sofitel
Le Sofitel Montréal Golden Mile est heureux d’annoncer l’arrivée du chef cuisinier Olivier Perret au sein de son équipe culinaire. Ce dernier s’occupe de diriger tous les aspects du programme de restauration de l’hôtel, incluant le restaurant Renoir et Le Bar, et se donne pour mission de (...)
Joe Beef, le livre
Le 20 octobre dernier était lancé L’art de vivre selon Joe Beef : plus qu’un livre de recettes au Parisian Loundge, dans le quartier Saint-Henri, à Montréal. Amis, clients et amoureux de la bonne bouffe étaient sur place pour déguster vins et bouchées offerts par les fidèles fournisseurs du (...)
Expo Sysco/Salon Menus Santé
Place Bonaventure, Montréal
514 494-5200 ou 1 800 361-6278
Salon des vins et fromages du Québec
Complexe Desjardins, Montréal
www.salonvinsfromages.ca
Le Petit Québec prend de l’expansion
Un article publié le 17 octobre dernier dans le quotidien La Presse confirme que la chaîne de restauration rapide Le Petit Québec, qui possède une douzaine d’établissements dans la grande région de Montréal, vient de se porter acquéreur de la bannière Lafleur, qui regroupe 12 restaurants (...)
Nouveau concept pour la soirée bénéfice de la Fondation Gérard-Delage
La populaire Soirée Tapis Rouge au profit de la Fondation Gérard-Delage fait peau neuve cette année. En effet, l’événement-bénéfice, qui se tiendra le 15 novembre prochain, s’appelle désormais Étoiles et Gastronomie et présente une nouvelle formule.
La soirée débutera au Centre des Sciences (...)
L’Association des Petits Hôtels de Montréal célèbre son 25e anniversaire
L’Association des Petits Hôtels de Montréal fête ses 25 ans de présence active dans le milieu de l’hôtellerie. Née de l’initiative de gens d’affaires préoccupés par la priorité de développer une hôtellerie basée sur la qualité de l’accueil, la convivialité et le confort, elle regroupe 13 (...)
Ferran Adrià en visite à l’ITHQ
C’est confirmé, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) aura le privilège de remettre un diplôme honoris causa au chef catalan Ferran Adrià, figure emblématique de la gastronomie internationale. La cérémonie se tiendra le 22 novembre prochain, lors de la remise des diplômes de (...)
Début des qualifications pour la compétition Des Chefs en or
Le 27 octobre prochain, dix grands chefs de la région de Montréal s’affronteront à la Gare Windsor pour la première étape de la compétition Gold Medal Plates/Des Chefs en or. Ce concours, qui réunit des finalistes de 9 villes canadiennes, vise à souligner l’excellence culinaire, vinicole, (...)
Du nouveau pour le conseil d’administration de l’ITHQ
Le 14 septembre dernier, le Conseil des ministres procédait à la nomination de cinq nouveaux membres au conseil d’administration de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). En effet, Liza Frulla, analyste et journaliste bien connue du public québécois, Daniel Demers, président (...)
