06 Montréal
Omni Hotel & Resorts investit 20 M$ à Montréal
La chaîne Omni Hotel & Resorts annonce un investissement de 20 millions de dollars pour la rénovation de l’Omni Mont-Royal. Situé à l’angle des rues Sherbrooke et Peel, l’établissement a été construit en 1976, à l’occasion des Jeux olympiques de Montréal. Dès leur arrivée, les clients (...)
Premier Forum culinaire de La Tablée des Chefs
Les 22 et 23 avril prochains, l’organisme La Tablée des Chefs présentera son tout premier Forum culinaire, un événement créé dans le but de rassembler les chefs cuisiniers et pâtissiers autour d’une même cause : l’approvisionnement des produits locaux et l’autonomie alimentaire au Québec.
Au (...)
Pour son 30e anniversaire, le Centre Sheraton Montréal fait peau neuve
Considéré comme l’un des plus importants hôtels de Montréal, le Centre Sheraton Montréal célèbre son 30e anniversaire en 2012. Pour marquer l’occasion, l’établissement s’est offert une cure de rajeunissement avec une transformation complète réalisée au coût de 40 millions de dollars. Cette (...)
Les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux attribuées à trois diplômés prometteurs
Pour une quatrième année de suite, la Fondation de l’ITHQ réitère son soutien à l’excellence de la relève pour l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, en remettant les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux à trois étoiles montantes choisies parmi ses diplômés. (...)
Louis-François Marcotte vend ses parts dans les restaurants Le Local et Le Hangar
Le 30 mars dernier, le chef Louis-François Marcotte annonçait qu’il vendait les parts qu’il détenait dans les restaurants Le Local, Le Hangar et Simpléchic Traiteur à son associé de longue date, Richard Dorval. Par contre, il acquiert les parts que détenait M. Dorval dans la bannière Cabine M (...)
Le restaurant Hélène-de-Champlain continue de faire jaser
Le 14 mars dernier, le Journal de Montréal a annoncé que le projet de réaménagement du restaurant Hélène-de-Champlain venait de tomber à l’eau. En effet, une série d’imprévus et de dépassements de coûts sont venus à bout de l’entente entre la Société du parc Jean-Drapeau (SPJD) et les (...)
Une programmation bien remplie pour le SIAL Montréal
Le Salon international de l’alimentation (SIAL Canada), qui se tiendra du 9 au 11 mai prochain au Palais des congrès de Montréal, promet d’en mettre plein la vue avec plus de 600 exposants provenant de 40 pays et une série d’événements exclusifs toujours appréciés des visiteurs.
Parmi eux, (...)
8e diner de la bourse Françoise Kayler
Le 23 avril prochain, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) accueillera la 8e édition du diner de la bourse Françoise Kayler, cette grande dame de la gastronomie québécoise qui a consacré plusieurs années de sa vie à soutenir les ambitions de la relève.
Pour l’occasion, (...)
Une première édition réussie pour le Village des neiges de Montréal
Bien qu’il ait dû fermer ses portes le 14 mars dernier en raison des températures exceptionnellement élevées, le Village des neiges de Montréal a tout de même réussi à attirer plus de 95 000 visiteurs pour sa première année de roulement.
En tout, 2 059 personnes ont séjourné dans les 30 (...)
SIAL Canada augmente sa superficie d’exposition
Le Salon international de l’Alimentation (SIAL Canada) annonce officiellement un ajout de 10 000 pieds carrés à sa superficie d’exposition, portant la surface totale à 175 000 pieds carrés, un indice de croissance jamais vu jusqu’ici.
En 2011, le salon avait pris le pari d’alterner sa (...)
Premier 5@7 "À la maîtrise du tourisme"
L’association des étudiants et étudiantes en maîtrise en développement du tourisme (AÉÉMDT) de l’Université du Québec à Montréal (UQAM) est fière d’annoncer la création des 5 à 7 À la maîtrise du tourisme. La première édition de se déroulera le 22 mars prochain, au Monument-National de (...)
Le pré-enregistrement en ligne est ouvert pour les salons SIAL et SET Canada
Il est déjà temps de vous inscrire pour l’édition 2012 du Salon international de l’Alimentation (SIAL Canada) et du Salon national des équipements et technologies en alimentation (SET Canada). Les deux événements seront présentés conjointement, du 9 au 11 mai prochain, au Palais des congrès de (...)
Schwartz’s change de mains
C’est avec beaucoup de fierté que la famille Nakis, bien connue dans le domaine de la restauration, et la famille Angélil-Dion, dont la réputation n’est plus à faire, ont confirmé l’achat du Déli Schwartz’s le 5 mars dernier. Fondé en 1928 par Reuben Schwartz, un juif immigrant de Roumanie, (...)
L’Hivernale des Brasseurs est de retour
Les amateurs de bières de dégustation sont attendus pour la deuxième Hivernale des Brasseurs, qui se déroulera du 23 au 25 février prochain au Théâtre Plaza de Montréal. Cet événement gourmand, présenté dans le cadre du Festival Montréal en lumière, permettra de découvrir près de 35 sortes (...)
Rien ne va plus entre Gordon Ramsay et le Laurier BBQ
C’est à la surprise générale que le restaurant montréalais Laurier BBQ a annoncé, le 15 février dernier, qu’il avait décidé de mettre un terme à son partenariat avec Gordon Ramsay. Citant, entre autres, l’absence continue du célèbre chef britannique depuis la réouverture de l’établissement en (...)
