Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Marketing
- JACQUES GAUTHIER... Recommandation numéro 3 — Offrez un produit différent, remarquable et séduisant qui vous assure le leadership dans votre catégorie.
- L’indispensable outil de gestion — VOTRE CARTE (de laquelle découlerons vos menus et vos REVENUS)
- La fonction de travail : Maître d’hôtel
- La vision du groupe Germain Hôtel
- La courbe de valeur de Kim et Mauborgne appliquée au secteur de l’hébergement et de la restauration alimentaire
- Le client cible que vous voulez profiler... Qui est-il ?
- Votre image de marque personnelle
- Avez-vous identifié les clients types que vous voulez utiliser pour attirer les clients cibles de votre entreprise ?
- Un péché mortel selon Philip Kotler... les plans marketing et le processus de planification des entreprises sont défectueux 🙁
- Les menaces
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