Le rôle de porte-parole
Chantal Fontaine alors qu’elle était copropriétaire et porte-parole, du Restaurant Accords dans le Vieux-Montréal LE RÔLE DE PORTE PAROLE
« Alors que le rôle de diffuseur est tourné vers l’intérieur de l’organisation, dans son rôle de porte-parole le cadre transmet des informations vers (...)
Le nombre de places disponibles et les heures d’exploitation de l’entreprise... 2 facteurs qui impactent directement sur l’achalandage d’une entreprise de restauration alimentaire
CALCUL PRÉVISIONNEL DE L’ACHALANDAGE JOURNALIER
Par définition l’achalandage [A] d’une entreprise de restauration alimentaire corresponds au nombre de clients (acheteurs) servis par l’entreprise durant une période donnée (un jour, une semaine, un mois, un trimestre, un semestre, une année, (...)
MASTER CLASS avec comme sujet la mise en marché avec les réseaux sociaux par Caroline Lessard, Stratège en marketing digital certifiée, PDG Quartz Stratégie Marketing
Caroline Lessard, Stratège en marketing digital, PDG Quartz Stratégie Marketing MASTER CLASS (classe de maître)
LA MISE EN MARCHÉ AVEC LES RÉSEAUX SOCIAUX PAR CAROLINE LESSARD
Les 6 sujets qui seront développés par madame Lessard dans le cadre de cette Master Class : Le client cible. Le (...)
Un exemple d’état des résultats comparatifs pour un restaurant de 70 places avec service complet
L’ÉTAT DES RÉSULTATS (ET SON ABOUTISSANT LE BÉNÉFICE)
L’état des résultats est l’état financier qui présente les résultats d’exploitation d’une entreprise au cours d’une période donnée.
Ce qu’on trouve dans l’état des résultats : les produits (« appelés aussi les ventes », « les revenus (...)
Les résultats d’exploitation du sous-secteur industriel 722
SOUS-SECTEUR 722 — SERVICES DE RESTAURATION ET DÉBITS DE BOISSONS
Ce sous-secteur comprend les établissements dont l’activité principale consiste à préparer des repas, des repas légers et des boissons commandés par les clients pour consommation immédiate sur place ou à l’extérieur de (...)
Les ventes du sous-secteur industriel 722
SOUS-SECTEUR 722 — SERVICES DE RESTAURATION ET DÉBITS DE BOISSONS
Ce sous-secteur comprend les établissements dont l’activité principale consiste à préparer des repas, des repas légers et des boissons commandés par les clients pour consommation immédiate sur place ou à l’extérieur de (...)
Les ratios-résultats du sous-secteur industriel 722
SOUS-SECTEUR 722 — SERVICES DE RESTAURATION ET DÉBITS DE BOISSONS
Ce sous-secteur comprend les établissements dont l’activité principale consiste à préparer des repas, des repas légers et des boissons commandés par les clients pour consommation immédiate sur place ou à l’extérieur de (...)
Pour réduire les coûts d’inefficience, accordez (avant tout) la priorité à vos employés 😎
(AVANT TOUT)... POUR DIMINUER LES COÛTS D’INEFFICIENCE, ACCORDEZ LA PRIORITÉ À VOS EMPLOYÉS 😎
« Pour citer Richard Branson, fondateur du Groupe Virgin : “Les clients ne viennent pas en premier. Les employés viennent en premier. Si vous prenez soin de vos employés, ils s’occuperont des (...)
Les ventes des services de restauration et débits de boissons (sous-secteur industriel 722)
SOUS-SECTEUR 722 — SERVICES DE RESTAURATION ET DÉBITS DE BOISSONS
Ce sous-secteur comprend les établissements dont l’activité principale consiste à préparer des repas, des repas légers et des boissons commandés par les clients pour consommation immédiate sur place ou à l’extérieur de (...)
10 leçons d’entrepreneuriat par Caroline Lessard, PDG Quartz Stratégie Marketing
Caroline Lessard, Stratège en marketing digital, PDG Quartz Stratégie Marketing CAROLINE LESSARD... 10 LEÇONS D’ENTREPRENEURIAT
Après 15 ans d’entrepreneuriat, voici ce que j’ai appris :
1 — Échouer, c’est avancer : Chaque échec est une chance de grandir. Utilise-le comme tremplin vers le (...)
Qu’est-ce qu’une hypothèse business ?
QU’EST-CE QU’UNE HYPOTHÈSE BUSINESS ?
Premièrement il s’agit d’une hypothèse
« L’hypothèse date de l’antiquité. Le terme vient d’ailleurs du grec “hypothesis” qui signifie “supposer”. On parle aussi à cet égard “d’estimation éclairée”. Les hypothèses sont des outils utilisés pour prouver (...)
Préparez, à partir des ratios-résultats sectoriels, un état des résultats (COMPARATIF sur 12 mois) pour un restaurant de 70 places assises avec service complet 😎
MISE EN SITUATION
Depuis quelques années, vous travaillez dans le secteur de la restauration alimentaire avec l’intention évidente de devenir éventuellement propriétaire de votre propre établissement. Dans le but de concrétiser votre rêve, il y a quelques semaines, vous avez commencé à (...)
Les états financiers prévisionnels
LES ÉTATS FINANCIERS PRÉVISIONNELS
Les dirigeants des entreprises de restauration alimentaire (que leur entreprise soit en période de démarrage ou dans une autre phase de son cycle de vie) doivent, dans le but de convaincre les partenaires financiers d’investir dans leur entreprise et pour (...)
Effectuez les calculs nécessaires pour le démarrage d’un restaurant de 70 places assises avec service complet 😎
FICHE DE PRÉSENTATION
Raison sociale : Votre entreprise inc. Nom commercial : Resto Chez Vous Adresse : 755, Grande Allée O. Québec, QC. G1S 1C1 Téléphone : 418 683-1591 Courriel : [email protected] Type de société : Société par actions Statut : Démarrage Année de fondation : 2024 Secteur (...)
Le bilan prévisionnel
LE BILAN PRÉVISIONNEL
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), le bilan prévisionnel est l’état financier construit pour rendre compte de l’état de la situation financière future la plus probable d’une entité économique.
Le bilan prévisionnel a donc pour but de montrer, le (...)
