Québec (province)
L’Association des hôteliers du Québec lance un programme de développement durable et un site Internet
Vendredi dernier, le 23 novembre, avait lieu à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) le dévoilement du programme de reconnaissance en développement durable (PRDD) de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ). L’événement s’est déroulé en présence de la ministre du (...)
Épaulez la relève par cybermentorat
Le service de cybermentorat Academos annonçait récemment un partenariat avec le Conseil du patronat du Québec (CPQ) qui lui donnera une meilleure visibilité auprès de centaines d’entreprises afin que les décideurs encouragent leurs employés à épauler bénévolement des jeunes de 14 à 30 ans en (...)
Des cartes des vins québécoises honorées
Des dizaines de restaurateurs ont répondu à l’invitation du Collège des ambassadeurs du vin au Québec en proposant leur carte des vins à l’évaluation méthodique des membres du Collège pour l’attribution des Carte d’Or 2007. Cette attestation, la plus haute distinction que puisse obtenir une (...)
L’ARQ dévoile son conseil d’administration 2007-2008
Lors de la rencontre annuelle de ses membres, tenue le 12 novembre dernier, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a procédé au dévoilement de son nouveau conseil d’administration. Celui-ci est en fait composé des mêmes membres que le conseil précédent, qui ont tous été réélus.
Le (...)
Les tenanciers de bars contre l’abaissement du taux d’alcoolémie
À l’instar de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), l’Union des tenanciers de bars du Québec (UTBQ) s’oppose fortement au projet de loi mis de l’avant par Julie Boulet, ministre des Transports du Québec. Ce dernier prévoit abaisser le taux d’alcoolémie permis de 0,08 mg par 100 ml (...)
Rencontre annuelle de l’ARQ : dossiers chauds à l’honneur
Près de 200 restaurateurs se sont réunis hier, le 12 novembre, au Manoir du Lac Delage, dans la région de la Capitale-Nationale, à l’occasion de la rencontre annuelle de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ). Sous le thème « Saisissez les changements », la journée est venue rappeler (...)
Que vos clients mangeront-ils au restaurant dans cinq ans ?
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a profité de de sa Rencontre annuelle 2007, qui s’est déroulée le 12 novembre dernier au Manoir du Lac Delage, à Stoneham, pour dévoiler les résultats d’un sondage exclusif sur les habitudes de consommation des Québécois dans cinq ans.
Il (...)
Les restaurateurs contre les effets du projet de loi 22
Le controversé projet de loi 22 concernant l’attribution de nouveaux pouvoirs de taxation à la Ville de Montréal attire à nouveau l’attention alors que la commission parlementaire sur l’aménagement du territoire a entendu les positions des différents groupes intéressés en consultations (...)
Le projet « Découvrir » pour vous aider à recruter
Trois mille places de stages dans quelque 750 entreprises doivent être créées d’ici la fin de 2010 grâce au projet « Découvrir », lancé le 8 novembre dernier par le ministre de l’Emploi et de la Solidarité sociale, Sam Hamad. Ce projet est destiné aux jeunes de moins de 25 ans qui sont sans (...)
Boston Pizza, Franchiseur de l’année 2007
À l’occasion des prix Maillon d’or 2007, le Conseil québécois de la franchise a récemment remis le plus haut titre, « Franchiseur de l’année », à la compagnie Boston Pizza International. Depuis son arrivée au Québec en 2005, la chaîne a en effet connu un important succès dans la province. (...)
L’Association des hôteliers du Québec élit son conseil d’administration
Lors de leur congrès tenu au Fairmont Le Manoir Richelieu, à La Malbaie, du 29 au 31 octobre dernier, les membres de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) ont élu les membres de leur conseil d’administration. Ceux-ci veilleront à appliquer les orientations de l’AHQ au cours de la (...)
La SAQ crée un fonds pour la sommellerie
À l’occasion de la Semaine de la formation professionnelle et technique, la Société des alcools du Québec annonce la création d’un Fonds SAQ de développement en sommellerie. Ce fonds a pour objectif de contribuer à l’essor des institutions d’enseignement accréditées qui offrent le programme (...)
Le secteur des bars a tenu sa première exposition annuelle
La première édition de l’Exposition annuelle de la Corporation des propriétaires de bars, brasseries et tavernes du Québec (CPBBTQ) s’est avérée fort diversifiée. Démonstrations de la ligue de poker du Québec et séances d’entraînement de boxe ont ponctué l’événement tout au long de la journée (...)
Valentine bannit les gras trans
Les restaurants Valentine ont récemment annoncé que leurs frites seront désormais cuites dans une huile à base de canola ne contenant aucun gras trans. Soucieux d’améliorer leurs produits, les 101 établissements de la chaîne ont décidé de faire ce pas vers une offre de produits plus sains. (...)
Un congrès qui brasse la cage
Ça sentait le virage à 90 degrés lors du congrès de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ), tenu au Fairmont Le Manoir Richelieu, les 29, 30 et 31 octobre derniers. Virage écologique, avec la conférence de Jean Lemire, qui a bien fait sentir aux hôteliers l’urgence d’agir sur le plan (...)
