Les restaurateurs du Québec pourraient devoir se conformer à un nouveau règlement du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) dont les modalités ont été rendues publiques en décembre dernier.
En résumé, tout exploitant d’un restaurant qui demande la (...)
L’intérêt des Québécois pour une alimentation saine et d’origine locale va en grandissant. C’est ce que démontre un sondage réalisé par Léger Marketing en décembre dernier pour le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation auprès de 1000 répondants.
Le sondage révèle des (...)
Recyc-Québec lançait récemment son édition 2007 du programme « ICI ON RECYCLE ! », dans le cadre du Rendez-vous 2007 sur la gestion des matières résiduelles qui avait lieu à Sherbrooke.
Ce lancement s’est fait avec la participation de représentants d’industries, de commerces et (...)
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a vu avec soulagement le dénouement du dossier sur la fixation de la limite du taux d’alcoolémie à 0,05 mg d’alcool par 100 ml de sang pour conduire au Québec. En effet, les partis d’opposition, le PQ et l’ADQ, ont voté mardi soir dernier contre (...)
Le ministre du Travail du Québec, David Whissel, a annoncé le 14 décembre dernier une hausse du salaire minimum au Québec. Celui-ci passera de 8 $ à 8,50 $ de l’heure à compter du 1er mai 2008, ce qui représente une augmentation de 6,25 %.
Cette mesure touchera plus de 254 000 travailleurs. (...)
Le quotidien Le Devoir a dévoilé la fin de semaine dernière le plat national ainsi que le dessert national des Québécois, déterminés à la suite d’un sondage mené auprès de ses lecteurs et par la consultation de spécialistes. Les grands gagnants sont respectivement le pâté chinois et le pouding (...)
QUEBEC, le 14 déc. /CNW Telbec/ - Une fois de plus, le Québec est à l’honneur dans la liste sélecte d’établissements hôteliers et de restaurants recommandés 4 et 5 diamants que publient les associations canadienne (CAA) et américaine (AAA) des automobilistes, dont CAA-Québec fait partie. Trois (...)
Servir un repas raffiné au sommet d’une montagne ou encore au fin fond des bois, c’est le genre de défi que recherche la nouvelle entreprise de traiteur Les sentiers gastronomes. Lancée le 19 novembre dernier, en même temps que son site Internet, l’entreprise du chef François Paré est parée à (...)
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Laurent Lessard, a lancé aujourd’hui la nouvelle stratégie « Le Québec dans votre assiette », pour promouvoir l’achat de produits alimentaires québécois sur le marché intérieur.
Un investissement de quatorze millions de (...)
Le lancement de la toute première édition du concours Le DiVin Défi a eu lieu hier, le 10 décembre dernier, au Centre de l’éducation des adultes et de formation professionnelle (CEAFP) de Charlevoix, à La Malbaie. La compétition, qui s’adresse à la relève québécoise en sommellerie, aura lieu (...)
Il semble que le projet de loi 42 sur la sécurité routière de la ministre des Transports Julie Boulet soit en voie d’être rejeté, faute d’appuis de l’opposition. Après cinq jours d’audience en commission parlementaire, le PQ et l’ADQ ne sont toujours pas prêts à appuyer les sanctions prévues (...)
« Ça fait trois jours qu’on fait de 6 h du matin à 11 h du soir ! », lance Jean-Luc Piquemal à notre arrivée dans ses ateliers de Val-Bélair, près de Québec, en fin de journée vendredi dernier. Le chef pâtissier, aussi copropriétaire du restaurant Le 47e Parallèle, à Québec, et sa coéquipière (...)
Sportscene, l’entreprise exploitant les établissements La Cage aux Sports, a récemment annoncé que la chaîne de resto-bars avait enregistré des ventes totales de 115 millions de dollars en 2006-2007, contre 106,6 millions l’année précédente, ce qui représente une hausse de 7,8 %. Celle-ci (...)
CNW Telbec/ - La Fondation de la Maison du Gouverneur offrira de nouveau, en 2008, une importante bourse de perfectionnement en sommellerie d’une valeur de 10 000 dollars. Cette bourse s’adresse aux sommeliers professionnels travaillant dans un établissement de restauration du Québec. Le ou la (...)
L’Assemblée nationale du Québec entreprendra cette semaine l’étude du projet de loi 42 prévoyant notamment la suspension du permis de conduire pour 24 h de toute personne testée avec un taux d’alcoolémie se situant entre 0,05 et 0,08 mg par 100 ml de sang. L’Association des restaurateurs du (...)