Québec (province)
Bo s’associe à Cogir Immobilier pour éliminer les contenants à usage unique
Bo, l’entreprise de contenants réutilisables, s’est associée cet été à Cogir Immobilier, qui possède plus de 145 résidences privées pour aînés, pour éliminer progressivement les emballages alimentaires à usage unique dans son réseau de résidences. Ils estiment ainsi que près d’un million de (...)
Abolition de la classification : l’AHQ rappelle les obligations
L’Association hôtellerie du Québec rappelle à l’industrie de l’hébergement touristique du Québec que des changements importants s’appliqueront à compter du 1er septembre, en lien avec la Loi sur l’hébergement touristique.
Les nouvelles obligations à respecter incluent un certificat (...)
PARIT : Lancement d’un appel de projets
Le troisième appel de projets du Programme d’aide à la relance de l’industrie touristique (PARIT) est lancé et de nouveaux critères de priorisation ont été déterminés. Les intéressés pourront soumettre leur demande par l’entremise du portail Aide financière du ministère du Tourisme, du 27 (...)
Emissions Reduction Now adapte son application aux HRI
Après avoir développé son application mobile Climat en chef destinée au grand public, l’organisme à but non lucratif Emission Reduction Now a suscité l’intérêt d’opérateurs qui ont partagé leur intérêt à estimer l’empreinte carbone de leur menu. Une application web est ainsi en développement (...)
Une centaine de prêts-à-camper Étoile s’ajouteront au réseau Sépaq
110 unités de prêt-à-camper Étoile ont été construites dans l’ensemble de la Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) pour un coût de 7,8 M$. Le réseau compte au total plus de 700 unités de prêt-à-camper.
« La formule du prêt-à-camper, qui se situe entre le chalet et la (...)
Les Restaurants Lafleur se dotent d’une nouvelle image de marque
La réouverture de la succursale située sur le chemin de la Côte-de-Liesse s’est accompagnée du dévoilement de la nouvelle image de marque des Restaurants Lafleur.
Le nouveau décor, réalisé par le Groupe Leclerc en collaboration avec Montarville et l’agence de design Cléo Katcho, met en avant (...)
Un restaurant, deux étages et deux expériences
En mai dernier, le restaurant Sauvage, dans le Vieux-Montréal, dévoilait son nouveau concept au sous-sol, Green Room, tandis que L’Aurochs Steakhouse à Brossard s’est agrandi pour ouvrir un « Espace festif ». Les deux établissements répondent ainsi aux besoins de leur clientèle, tout en (...)
Un nouveau chef exécutif chez Benny&Co.
La chaîne de rôtisseries québécoise Benny&Co. annonce l’arrivée d’Oussama Ben Tanfous au sein de son équipe de développement de produits comme nouveau chef exécutif de la marque. Le chef proposera notamment de nouvelles recettes mettant en valeur le poulet de la rôtisserie ; un nouvel (...)
Se familiariser avec l’embauche de travailleurs étrangers
Depuis janvier 2022, le Groupe Cogirès a embauché 19 travailleurs étrangers pour l’Hôtel Château Laurier Québec et son traiteur événementiel George V. Il a aussi choisi d’avoir recours aux services d’Immétis, un cabinet d’avocats dédié à l’immigration et à la mobilité internationale au Canada. (...)
Le Québec encourage la conciliation famille-travail
Groupe Germain reçoit 30 000 $ et Cuisine Malimousse 28 719 $ (Capitale-Nationale), Auberge Anokhi perçoit 30 000 $ (Estrie) et Poissonnerie Fortier et Frères dispose de 23 403 $ (Côte-Nord). Plusieurs HRI font partie des 68 projets qui sont déployés dans 15 régions du Québec pour favoriser la (...)
MTY réduit le nombre de fermetures de restaurants
Le franchiseur Groupe d’alimentation MTY est parvenu à stabiliser son réseau de restaurants tandis que l’écart entre les ouvertures et les fermetures de nouveaux établissements s’est rétréci au printemps dernier.
La société a ouvert 73 établissements au cours du deuxième trimestre clos le 31 (...)
50 M$ pour les entreprises touchées par les feux de forêt
En raison des feux de forêt d’une ampleur sans précédent qui sévissent depuis plusieurs semaines dans certaines régions, le gouvernement du Québec met en place de mesures d’appui aux entreprises touchées, dont celles touristiques. Au total, 50 M$ sont rendus disponibles, soit 20 M$ administrés (...)
Ideal fait l’acquisition de Prime MTL Distribution
Corporation Service Alimentaire Ideal annonce l’acquisition de Prime MTL Distribution, un fournisseur de produits frais, notamment de fruits et de légumes. Cette décision représente la dernière étape pour l’entreprise qui souhaitait devenir un distributeur à part entière, offrant une gamme (...)
Un accès aux terrasses difficile pour les personnes handicapées
L’été est pour plusieurs synonyme de boire et manger entre amis, attablés sur la terrasse de son restaurant préféré. L’accès aux terrasses n’est toutefois pas le même pour tout le monde. Des organismes dénoncent leur fréquente inaccessibilité pour les personnes handicapées à travers le Québec. (...)
Varier les sucres
Sucre glace, sucre blanc, sucre muscovado, sucre d’érable ou encore isomalt : le vaste éventail de sucres existants laisse encore de la place à la découverte du côté des clients. Quant aux restaurateurs, ils profitent de ce produit pour mettre de l’avant leurs valeurs d’entreprise et les (...)
