Photos : Rodolf Noel
Sheraton Laval
Un investissement qui vaut son pesant d’or
L’hôtel Sheraton Laval a récemment investi quatre millions de dollars pour la rénovation complète de ses installations. Depuis le printemps dernier, l’établissement propose donc un environnement moderne dans un décor qui évoque l’élégance classique des années 50. Le design des chambres et suites a été conçu de façon à maximiser l’espace. De plus, le choix des couleurs pour les murs et le mobilier contribue à créer une ambiance très apaisante. L’hôtel propose un salon Link@Sheraton, développé en partenariat avec la compagnie Microsoft, où les clients ont accès à des ordinateurs puissants et à Internet haute vitesse sans fil. Par ailleurs, la clientèle d’affaires a également accès à 18 salles de réunion et de banquet totalisant près de 30 000 pieds carrés de superficie.
Sheraton Laval, 2440, autoroute des Laurentides, Laval www.sheraton.com/laval
Scores Beauport
Une ambiance chaleureuse digne de la nouvelle image de marque de la chaîne
Ouvert depuis juin dernier sur le site de l’ancien restaurant Le Four, le 5e restaurant Scores de la région de Québec a nécessité un investissement de près de 1,2 million de dollars. Le rouge, le brun, le bourgogne, l’orange et le vert kaki sont les couleurs prédominantes pour l’ensemble du décor. De plus, les boiseries occupent une place importante dans l’aménagement du restaurant. Pour la période estivale, une grande terrasse extérieure permet de recevoir une soixantaine de personnes supplémentaires.
- Salle à manger : 240 places
- Terrasse : 60 places
Scores Beauport, 831, rue Clémenceau, Beauport www.scores.ca
Bistro Lustucru
Un espace moderne où l’agriculture locale est en vedette
Le bistro Lustucru est un établissement sans prétention qui vous invite à découvrir des produits frais du marché apprêtés de mille et une façons. Le local tout en longueur comprend une mezzanine située au fond du restaurant, laquelle permet de recevoir des groupes de 15 à 30 personnes. L’élément central de ce nouveau venu est le bar à cru qui offre une multitude de tartares différents. Le bois, le cuir, l’acier et l’ardoise sont les éléments clés du décor qui se veut à la fois moderne, avec ses petites touches industrielles, et épuré, avec un choix de matériaux qui donne un look très classe à l’établissement. Grâce à ses immenses vitrines situées en façade, le restaurant bénéficie également d’une luminosité exceptionnelle.
- Salle à manger : 86 places, plus la mezzanine
Bistro Lustucru, 5159, avenue du Parc, Montréal www.bistrolustucru.com
Photo : Maxime Boisvert
La Récré
L’intimité et le plaisir sont au rendez-vous
Ouvert en septembre dernier dans le local du défunt Paris Brest, La Récré est un bistro où le confort et l’intimité sont de mise. Bien que l’éclairage et les teintes de noir et de bourgogne du mobilier contribuent à créer une ambiance feutrée, l’espacement entre les tables et la présence de nombreux miroirs sur les murs aident à agrandir la pièce. Impossible de vous sentir coincé ou d’avoir l’impression de manger avec votre voisin de table puisque l’aménagement a été conçu en fonction du client. L’utilisation du granite noir pour les tables, la disposition du bar situé à l’entrée du restaurant et la présence de nombreux éléments en chrome donnent à La Récré un look de style urbain et chic, mais sans chichi.
- Salle à manger : 82 places
- Terrasse : 25 places
La Récré, 590, Grande Allée Est, Québec www.larecre.ca
Les Mas du Grand Vallon
Du rêve à la réalité
Situé sur la Côte d’Azur, à quelques kilomètres de Cannes, le complexe hôtelier Les Mas du Grand Vallon est le plus récent projet du groupe immobilier québécois Resort One. Représentant un investissement total d’environ 45 millions de dollars, cette résidence hôtelière de prestige au charme provençal propose un décor à la fois moderne, classique et épuré. Par ailleur, elle jouit de la belle luminosité offerte par ce coin de pays. En plus de bénéficier d’une vaste piscine extérieure chauffée, de jardins luxuriants et d’un restaurant méditerranéen avec terrasse, les clients de l’établissement ont accès à trois salles de réunions et une sélection de salles de réception.
- Nombre d’unités : 52, réparties sur 3 étages
Les Mas du Grand Vallon, 1551, chemin du Grand Vallon, Mougins, France www.masdugrandvallon.com
Zénith resto-bar
Un établissement tendance pour les jeunes gens d’affaires de la Vieille Capitale
Le Zénith resto-bar propose un menu éclectique dans un décor moderne et élégant où le bois tient la vedette. Comme le local bénéficie d’une grande fenestration, les luminaires sont discrets et utilisés avec modération. L’aménagement du premier étage est plutôt sobre et classique, mais la fusion de la tapisserie à motifs turquoise et du brun chocolat noir qui a été choisi pour l’ensemble du mobilier donne beaucoup de « punch » et de raffinement au décor de l’établissement.
- Salle à manger : 150 places, sur 2 étages
- Terrasse : 50 places
Zénith resto-bar, 3825, boulevard Hamel, Québec www.zenithrestobar.com
Le Quartier des spectacles de Montréal accueille deux nouveaux joueurs de renom
Brasserie T !
Une véritable vitrine sur la vie urbaine
Après 17 années à la barre du restaurant Toqué !, le chef Normand Laprise et sa partenaire des débuts, Christine Lamarche, ont décidé de se lancer dans une deuxième aventure avec l’ouverture de la Brasserie T ! Conçu par le cabinet d’architectes Daoust Lestage, le design résolument urbain de la brasserie rappelle les passerelles d’un aéroport moderne avec ses parements extérieurs orange vif, ses nombreuses baies vitrées et son intérieur tout de blanc. Vous pouvez y être à la fois acteur et spectateur puisque la structure du bâtiment et son emplacement permettent d’être vu de l’extérieur et d’observer tout ce qui se passe autour de l’intérieur.
- Salle à manger : 60 places
- Terrasse : 40 places
Brasserie T !, 1425, rue Jeanne-Mance, Montréal www.brasserie-t.com
F bar
Une brasserie contemporaine aux accents méditerranéens
Le plus récent projet du restaurateur Carlos Ferreira ouvrait officiellement ses portes le 29 juin dernier. Également conçu par la firme montréalaise Daoust Lestage, le F Bar est situé à deux pas de la Brasserie T ! et propose des plats typiques de la Méditerranée dans une ambiance lounge et décontractée. Le décor est sobre et épuré avec un mobilier classique où le brun est mis en valeur. Les nombreuses touches de bleu royal qu’on trouve sur la céramique du bar et son comptoir sont mises en évidence par la grande luminosité offerte par les immenses vitrines de l’établissement et ses vastes murs blancs. La terrasse extérieure présente un design ultramoderne axé sur les teintes de gris, blanc et noir.
- Salle à manger : 50 places
- Terrasse : 70 places
F Bar, 1485, rue Jeanne-Mance, Montréal www.fbar.ca