Actualités
Pour une consommation plus responsable
Le 20 juin dernier, l’organisme Équiterre, qui vise à favoriser le développement durable et équitable des pays défavorisés, a rendu publique une étude pancanadienne évaluant les différents facteurs menant les Canadiens à consommer des produits dits responsables dans le domaine de (...)
Dubaï sera le dernier rivage du Queen Elizabeth II
Le célèbre navire de croisière Queen Elizabeth II cessera de sillonner les océans en novembre 2008 pour devenir, dès 2009, un hôtel flottant de luxe, la nouvelle attraction de l’archipel d’îles artificielles The Palm Jumeirah, devant la côte de Dubaï, aux Émirats arabes unis. La compagnie (...)
Resto-boutique gourmand pour les 10 ans du Canard Goulu
C’est dans une ambiance festive que Marie-Josée Garneau et Sébastien Lesage ont célébré, le 19 juin dernier, l’ouverture de leur resto-boutique de la rue Maguire, à Québec, à l’occasion du 10e anniversaire de leur entreprise Le Canard Goulu. Ces spécialistes du canard de Barbarie, fournisseurs (...)
Un renouveau pour les 40 ans de Presto Pizzéria
Le restaurant Presto Pizzéria, à Rimouski, fêtait récemment ses 40 ans d’existence. Les propriétaires Michel Dechamplain et Carole Cauchon ont célébré l’occasion en grand en terminant des travaux de rénovation et d’agrandissement représentant un investissement d’environ 200 000 $. Plus vivant (...)
Un 20e anniversaire haut en couleurs
Les 22, 23 et 24 septembre prochains, Colabor célébrera la 20e édition de son exposition de ventes annuelle. L’événement, qui se tiendra cette année au centre des congrès de l’Hôtel des Seigneurs, à Saint-Hyacinthe, présentera environ 450 manufacturiers regroupés dans près de 125 kiosques qui (...)
Soupers-croisières conviviaux et inusités
Le 23 juin prochain aura lieu l’inauguration des soupers-croisières offerts par Kayako Rivière, sur la rivière Chaudière, à Saint-Georges, en Beauce. Le maire Roger Carette sera de ce voyage qui commencera vers 17 h 30. Ayant lieu par beau temps durant tout l’été, ces croisières partiront (...)
Tourments autour de l’information nutritionnelle dans la Grosse Pomme
Une loi de la Ville de New York devant prendre effet le 1er juillet prochain a fait réagir l’Association des restaurants de l’État de New York (NYSRA), qui a décidé de poursuivre en justice le département de santé de la ville. En effet, cette nouvelle réglementation dictera à certains (...)
Les vins québécois prisés au Championnat des vins canadiens
Du 13 au 15 mai dernier a eu lieu le 27e Championnat annuel des vins canadiens, à Windsor, en Ontario. Plus de 850 vins provenant de 140 vignobles de Colombie-Britannique, d’Ontario, du Québec et des Maritimes ont été jugés par trente juges sommeliers et professionnels de l’industrie selon un (...)
Une véritable institution montréalaise menacée de disparaître
Devant le défunt restaurant Ben’s a eu lieu, le 14 juin dernier, une manifestation visant à sauver cet immeuble, véritable institution à Montréal. En effet, celui-ci doit être officiellement vendu aujourd’hui le 19 juin à Sam Benatar, un promoteur qui planifie la construction d’un (...)
Le restaurant Le Galopin, 15 ans de bonheur
C’est dans une ambiance chaleureuse que le restaurant Le Galopin a célébré, le 14 juin dernier, son 15e anniversaire. En effet, déroulant le tapis rouge pour leurs clients et amis, le propriétaire Sylvain Boudreau, le chef Éric Fortin et toute l’équipe ont préparé à cette occasion un cocktail (...)
Plonger dans l’aventure amérindienne à l’Auberge du Trappeur
L’Auberge du Trappeur, à Saint-Mathieu-du-Parc, célébrera le 23 juin prochain l’ouverture officielle du site Mokotakan (prononcer mokotégan), une reconstitution d’un village amérindien des années 1600 où tipis, tente à sudation, fumoir et maison longue transforment les lieux en présentant sans (...)
Le Château Bromont achève sa métamorphose
Le 8 juin dernier a eu lieu le dévoilement de l’étape ultime du plan quinquennal de développement du Château Bromont, Domaine Hôtelier. En effet, de récents investissements de 2,5 millions de dollars ayant permis principalement de réaménager l’aire d’accueil, le restaurant, le cellier et la (...)
Trente ans d’hospitalité au coeur de Charlevoix
Pierre Tremblay et son épouse la chef Diane Dufour, propriétaires de l’Auberge Beauséjour, à Saint-Joseph-de-la-Rive, célèbrent les 30 ans de leur vie d’aubergistes. Existant depuis 1911, l’auberge bientôt centenaire est en effet leur propriété depuis 1977, mais appartient à la famille (...)
La relève québécoise en formation professionnelle et technique se distingue
Réunis au Saskatoon’s Arts and Convention Centre pour la clôture des 13e Olympiades canadiennes de la formation professionnelle et technique, le 9 juin dernier, les 37 finalistes de l’équipe du Québec ont eu la plaisante surprise de constater que 10 d’entre eux avaient remporté une médaille (...)
Un accueil canin chaleureux au Château Frontenac
Depuis quelque temps, un ambassadeur canin s’est ajouté à l’équipe du service à la clientèle de l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac. En effet, un partenariat entre l’hôtel et la Fondation Mira a été développé afin de recueillir des fonds pour aider les personnes qui ont une déficience (...)
