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Blogue du prof
Manuel de gestion/réflexion du parfait restaurateur
Client mystère
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La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Tendances
Le commerce de la restauration alimentaire et le développement durable
Les choix du consommateur… 10 tendances à prendre en considération
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