La publicité vante de plus en plus les bienfaits de ces aliments « fonctionnels » que (...) lire la suite ››
14 juin 2014 - TAGS

Croustilles par-ci, muffin par-là, mais aussi yogourt, fruit… Plus de la moitié des (...) lire la suite ››
4 mai 2014 - TAGS

En 2007, le ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport (MELS) lançait sa (...) lire la suite ››
26 septembre 2011 - TAGS

Depuis quelques années, notre société adopte différentes mesures privilégiant les saines (...) lire la suite ››
21 septembre 2009 - TAGS

Dans la foulée du virage santé qui s’effectue au Québec, les tables à salades connaissent (...) lire la suite ››
12 août 2008 - TAGS

Les distributeurs automatiques se trouvent un peu partout : établissements scolaires, (...) lire la suite ››
12 août 2008 - TAGS

Un client au visage cramoisi qui se lève subitement de table et se tient la gorge, en proie à (...) lire la suite ››
18 juin 2008 - TAGS

Ne manquez pas le train ! La tendance « santé » est en marche, et on n’est pas près de (...) lire la suite ››
3 octobre 2007 - TAGS

« Que votre alimentation soit votre médecine et que la médecine vous alimente », disait (...) lire la suite ››
8 décembre 2006 - TAGS

Nous sommes de plus en plus conscients que l’alimentation joue un rôle important sur la (...) lire la suite ››
27 septembre 2006 - TAGS

Il existe différents types de gras dans l’alimentation. Certains sont bénéfiques tandis (...) lire la suite ››
5 juin 2006 - TAGS

Allergies Mois des allergies Programme de sensibilisation aux allergies de la CRFA (...) lire la suite ››
23 mai 2006 - TAGS

Dans la première partie de cet article, publiée dans la Revue HRI, volume 10, no 1, nous avons (...) lire la suite ››
20 mars 2006 - TAGS

Les clients et consommateurs sont de plus en plus à l’affût de la qualité nutritionnelle (...) lire la suite ››
20 mars 2006 - TAGS

L’irradiation des aliments a été inventée au milieu des années 1940, reléguée aux (...) lire la suite ››
23 janvier 2006 - TAGS

Les produits laitiers dans tous les types de restauration Tendances lire la suite ››
4 janvier 2006 - TAGS

Diététique Services alimentaires Liens lire la suite ››
6 décembre 2005 - TAGS

En 2004, plus de 13 % de la population du Québec était âgée de 65 ans et plus. La population (...) lire la suite ››
5 décembre 2005 - TAGS

Problèmes dans les services alimentaires aux aînés Statistiques lire la suite ››
22 novembre 2005 - TAGS

Qu’il soit de blé, de seigle, au levain, aromatisé ou simplement blanc, le pain occupe (...) lire la suite ››
18 mai 2005 - TAGS

Alimentation thérapeutique Normes Aliments et produits adaptés lire la suite ››
16 septembre 2001 - TAGS

Besoins nutritionnels des personnes âgées Pyramide alimentaire lire la suite ››
6 novembre 2000 - TAGS

Clientèle des personnes âgées Besoins Attraits pour les personnes âgées lire la suite ››
29 décembre 1997 - TAGS

Magazine
Hiver 2014

Volume 18, numéro 4. Hiver 2014


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