Formation
45 ans et de nouveaux locaux à l’École hôtelière de la Capitale
Marjolaine Breton, directrice de l’École hôtelière de la Capitale (EHC) avait, de son propre aveu, l’impression de se retrouver au sein d’une grande famille réunie pour festoyer, le 8 avril dernier. En effet, anciens membres du personnel, enseignants, conseillers pédagogiques et membres de la (...)
L’ITHQ accède au cercle des Leading Hotel Schools of the World
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) fait un pas de plus vers la reconnaissance internationale en matière de formation supérieure en gestion hôtelière. En effet, l’établissement a récemment été admis au sein de l’organisme The Leading Hotel Schools of the World (LHSW), qui (...)
L’ITHQ offre six bourses d’études de 10 000 $ à ses nouveaux étudiants
Suite au lancement de son programme Hautes Études en gestion hôtelière internationale (HÉGHI), destiné à la formation de gestionnaires d’élite pour l’hôtellerie internationale, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est en période intensive de recrutement. En effet, afin (...)
L’AHQ lance ses Cercles de Qualité
L’Association des hôteliers du Québec (AHQ) vous invite à participer à ses séances de formation « Cercles de Qualité » qui se tiendront les 2, 16 et 30 mars et le 13 avril prochains.
Présentés sous forme d’appels-conférence d’une durée se situant entre 60 et 90 minutes, suivi de cinq heures (...)
Une formation en sommellerie destinée aux professionnels de la restauration
L’École hôtelière de la Capitale (EHC) tient à vous rappeler qu’il y a encore quelques places disponibles pour la formation Sommellerie niveau II qui débutera le 1er février prochain. D’une durée totale de 24,5 heures, ce cours est financé par Emploi-Québec et s’adresse aux employés de (...)
Élyse Lambert reçoit la première Bourse ITHQ – les Grands Chefs Relais & Châteaux
Le 25 novembre 2009 marquait le lancement du tout nouveau programme Les Bourses ITHQ – Les Grands Chefs Relais & Châteaux. Visant à soutenir le perfectionnement des jeunes diplômés de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) dans le secteur des métiers de bouche et de la (...)
Le Cordon Bleu Ottawa présente son nouveau programme d’art culinaire
En janvier 2010, Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute inaugurera un nouveau programme d’art culinaire professionnel conçu spécifiquement pour les chefs cuisiniers à la recherche d’une formation complète leur permettant d’accéder rapidement à une carrière dans le domaine.
Le Grand (...)
L’ITHQ remporte un prix pour son programme international de cuisine italienne
Le programme Cucina Italiana offert par l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a remporté le prix spécial du jury lors de la 7e édition du Gala Premio Venezia qui se déroulait le 22 octobre dernier, à Montréal. Organisé par la Chambre de commerce italienne du Canada (CCIC), (...)
L’ITHQ lance un nouveau programme de gestion hôtelière pour le marché international
Le 14 octobre dernier, à Paris, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) lançait son nouveau programme d’études destiné à la formation de gestionnaires d’élite pour l’hôtellerie internationale.
Offert en anglais et en français, le programme Hautes Études en gestion hôtelière (...)
Le CQRHT réclame votre aide
Vous êtes gestionnaire du service de l’entretien ménager d’un établissement hôtelier au Québec ? Alors, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) a besoin de vous.
La nouvelle norme professionnelle québécoise portant sur le métier de préposé à l’entretien ménager est (...)
Double certification gratuite pour les préposés à la réception en hôtellerie
Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) a annoncé la mise en place d’un programme permettant aux travailleurs expérimentés d’obtenir deux certifications sans frais. Il s’agit d’un certificat de qualification professionnelle émis par Emploi-Québec et d’un certificat de (...)
Nouvel outil en ligne pour les employés de bars et de restaurants
Une version en ligne du programme de formation Action Service est maintenant offerte. Destiné au personnel de service des bars, tavernes, brasseries et restaurants qui détiennent un permis d’alcool au Québec, ce programme a pour but de renseigner les employés sur leurs obligations légales (...)
L’École hôtelière de la Capitale vous invite à visiter ses nouvelles installations
Dans le but de présenter ses nouvelles installations, l’École hôtelière de la Capitale (ÉHC) organise une journée « Portes ouvertes » le 22 février prochain, entre 12 h et 15 h.
Plusieurs enseignants et élèves seront sur place pour faire découvrir les dernières nouveautés du centre de (...)
Le chef Robert Prigent lance sa propre entreprise
Après 20 ans de service au sein du Groupe Restos Plaisirs, de Québec, dont 15 comme chef de cuisine au restaurant Café du Monde, Robert Prigent réoriente sa carrière. En effet, ce dernier a décidé de mettre à profit ses 40 années d’expérience de cuisine, tant en France qu’au Québec, en (...)
Des étudiantes québécoises échangent avec la France
Du 7 au 23 novembre dernier, quatre étudiantes en pâtisserie du Centre de formation professionnelle (CFP) Jacques-Rousseau se sont rendu dans la ville de Loudun, en France, dans le contexte d’un projet d’échange avec le Lycée Marc Godrie. Accompagnées par leur professeur Roch Desjardins, qui a (...)
