Actualités
25 années de communication et de relations publiques pour Jean Brouillard
Si vous êtes restaurateur ou hôtelier dans la région de Québec et que vous ne connaissez pas Jean Brouillard, les chances sont bonnes que lui vous connaisse ! Le 29 novembre 1987, il ouvrait, le jour même de son anniversaire, la boîte Jean Brouillard Communication et relations publiques. (...)
Le Spa Eastman se retrouve dans le Top 10 mondial de SpaFinder
Fondée en 1986 et reconnue comme une référence internationale dans l’univers des spas et du mieux-être, l’entreprise SpaFinder Inc. (qui regroupe le site Internet SpaFinder.com, l’infolettre Spa Enthusiast et le guide annuel Global Spa and Wellness Directory), fait chaque année appel à ses (...)
Applications dédiées aux personnes en fauteuil roulant
Blue Badge Style, une nouvelle application offerte gratuitement sur le App Store et Google play, permet d’identifier les établissements branchés du Royaume-Uni qui sont accessibles aux clients handicapés. Les créateurs de l’application ont choisi d’attribuer des « Blue Badge » aux restaurants, (...)
Le Club Med pourrait s’intégrer au projet de développement du Massif de Charlevoix
Lors d’une conférence présentée plus tôt cette semaine à la Chambre de commerce et d’industrie de Québec, le président du conseil d’administration du Groupe Le Massif, Daniel Gauthier, a révélé qu’une lettre d’expression d’intérêt mutuel a récemment été signée entre le Club Med et le Groupe. (...)
Sébastien Munch couronné grand gagnant du concours « Érable, légumes et aromates »
La Fédération des producteurs acéricoles du Québec est heureuse de dévoiler les trois gagnants de l’édition 2012 du concours des Créatifs de l’érable qui, cette année, récompensait les meilleures créations mariant érable et légumes.
Sous la direction du réputé chef Yvan Lebrun, Sébastien (...)
Fairmont Le Château Frontenac nommé "Icône mondial" par Fodor’s
Les éditeurs de Fodor’s Travel, considéré comme un des leaders dans le domaine des guides de voyage, ont récemment inclus l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac dans la catégorie « icône mondiale » de leur liste annuelle des 100 meilleurs hôtels au monde. Cette distinction désigne (...)
Quelles seront les tendances pour 2013 en restauration ?
Encore cette année, la firme de recherche Technomic s’est intéressée aux tendances alimentaires qui influenceront l’industrie de la restauration pour l’année à venir. Ces dernières sont basées sur les constatations de différents experts du milieu qui ont évalué la scène gastronomique (...)
Appel de candidatures pour Les Prix du design hôtelier enRoute d’Air Canada
Les Prix du design hôtelier enRoute d’Air Canada récompensent les créateurs canadiens qui ont réalisé les plus beaux hôtels dans le monde. Décernées par des sommités internationales des domaines du design et de l’architecture, ces récompenses saluent le talent de ceux qui font de chaque voyage (...)
Nouveau chef corporatif chez Middleby Worldwide Canada
L’entreprise Middleby Worldwide Canada, spécialisée dans la vente d’équipements destinés aux services alimentaires, accueille depuis peu un nouveau membre au sein de son équipe. En effet, Mario Chiasson vient d’être nommé au poste de chef corporatif pour la compagnie.
Possédant plus de 30 (...)
Les travaux vont bon train à l’Auberge Le Baluchon
Depuis 2010, l’Auberge Le Baluchon, située à Saint-Paulin, s’affaire à l’agrandissement et à l’harmonisation des infrastructures de son centre de villégiature dans le but d’offrir un des premiers « resorts » d’écotourisme quatre saisons au Québec. S’étalant sur trois volets (dont le dernier (...)
Appel à la mobilisation : NON à la rétroactivité de la hausse de la taxe sur l’alcool
Au matin du 23 novembre, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a fait parvenir à ses membres l’appel à la mobilisation suivant :
Depuis le mardi 20 novembre et l’annonce par M. Nicolas Marceau de la hausse de la taxe spécifique sur l’alcool et sa rétroactivité, la colère gronde (...)
Les restaurateurs appuient la cuisine de rue, mais à certaines conditions
Le 21 novembre dernier, l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) s’est présentée devant la Commission permanente du développement économique et urbain et de l’habitation de Montréal pour offrir son appui au projet de cuisine de rue. À la condition que les (...)
21 décembre : vivre la fin du monde... chez Suite Novotel !
Selon le calendrier Maya, la fin du monde est prévue pour le 21 décembre 2012. Bien que plusieurs personnes s’inquiètent de cette fameuse prédiction, la chaîne hôtelière Novotel a décidé de s’en servir pour créer un forfait du tonnerre. En effet, pour tout séjour du 21 au 23 décembre 2012 chez (...)
Le Village des neiges ouvre un deuxième restaurant de glace à Laval
Les promoteurs du Village des neiges de Montréal, Carl Fugère, Guy Bélanger et Yanick Tremblay, sont heureux d’annoncer qu’en plus du lancement officiel de la deuxième édition, qui aura lieu le 18 janvier prochain, un partenariat a été conclu avec l’Auberge Saint-Gabriel pour installer un (...)
La CRFA dénonce la rétroaction de la nouvelle taxe sur les alcools
Au tour de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) de réagir au budget provincial déposé cette semaine à Québec. La hausse des taxes sur l’alcool qui oblige les opérateurs à payer des taxes supplémentaires sur des bouteilles qu’ils ont déjà achetées est (...)
