Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Stratégie
- La matrice BCG du Boston Consulting Group
- La stratégie... ce qu’il faut premièrement savoir
- Michael Porter : spécialiste de la stratégie et créateur du concept de la chaîne de valeur
- La structure d’un secteur d’activité (également appelé la structure sectorielle)
- « Pour encore mieux connaître cette vie qui t’attend, je me permets de te conseiller de partir toi-même à la recherche d’information. » — Jérôme Ferrer
- Joseph Schumpeter (1883-1950)
- Le rôle de stratège
- Exemples d’indicateurs économiques que vous pouvez utiliser pour étudier l’environnement économique de votre entreprise de restauration alimentaire
- Les forces structurantes qui impactent sur l’évolution des secteurs d’affaires
- Ce qu’il faut étudier et analyser dans l’environnement ÉCOLOGIQUE selon différents auteurs qui se sont intéressés au sujet
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