Second Cup Café & Cie présente son nouveau concept
Le 5 décembre 2014 marquait l’ouverture officielle du nouveau café de l’avenir de Second Cup Café & Cie. Situé au 289 King Street West, à Toronto, ce tout récent concept est la première étape d’un plan stratégique de trois ans mis en place par l’entreprise pour offrir aux amateurs de café un produit de qualité supérieure, dans un environnement chaleureux qui contribuera à rehausser l’expérience individuelle de chaque client.
Dès l’entrée, ce qui attire l’attention est la palette de tons neutres et éclatants qui fait ressortir les différents accents de bois naturel dans le mobilier. Le Slow Bar permet aux clients d’interagir avec les baristas et de parfaire leurs connaissances en matière de dégustation de cafés faits à partir de l’une des deux nouvelles technologies d’infusion révolutionnaires utilisées par l’entreprise. Notamment le système d’infusion de thé et de café Steampunk, qui assure une extraction, un contrôle de température et une stabilité thermique sans précédent, et le Pour-Over, qui produit une infusion visiblement plus délicate et complexe que les machines automatiques traditionnelles.
« C’est un nouveau départ emballant pour Second Cup Café & Cie. Ce café est une étape importante de notre révolution et reflète notre passion pour le café, affirme Alix Box, présidente et chef de la direction de l’entreprise. Pour moi, le Steampunk incarne notre nouvelle essence, car il s’agit d’une machine haut de gamme et artistique bien connue des connaisseurs de café et des initiateurs de tendances aux quatre coins du monde. Le Steampunk est synonyme de théâtre, d’art et de créativité, mais l’excellence est ce qui lui donne tout son sens. Ce lieu est idéal pour allumer chez les clients la passion pour l’expérience café. »
En plus de proposer une sélection élargie de cafés du monde, le café de l’avenir offre également une variété de nouveaux aliments préparés à la main dans des boulangeries locales, ainsi qu’un bar à granola et gruau santé, et un bar laitier à robinets multiples qui rappellent ceux des bières en fût.
Les clients à la recherche d’un endroit privé pour travailler ou d’une table pour se retrouver entre amis ont l’embarras du choix avec l’installation de plusieurs places assises pour répondre aux besoins de tous. Par ailleurs, des tablettes de recharge sans fil ont été intégrées au comptoir de l’établissement pour les clients qui souhaitent recharger rapidement leurs appareils électroniques tout en dégustant leur boisson ou leur repas.
D’une superficie de 850 pieds carrés, le café de l’avenir de Second Cup Café & Cie servira en quelque sorte de café laboratoire puisque la compagnie recueillera les commentaires des clients et se concentrera sur les meilleurs éléments du nouveau concept pour que ces derniers soient intégrés à l’échelle nationale à compter du printemps prochain.
Fondé en 1975, The Second Cup Ltd. exploite actuellement plus de 345 établissements à l’échelle du pays.
Pour suivre Second Cup :
- Sur le Web : secondcup.com
- Sur Facebook : Second Cup
- Sur Twitter : @SecondCup
Vue sur l’extérieur du nouveau café de l’avenir de Second Cup Café & Cie, situé au coin des rues King et John, à Toronto.
Le nouveau design s’oriente autour des piliers de l’entreprise, soit la qualité supérieure, l’optimisme, la collaboration, la créativité et la communauté, et met l’emphase sur l’expérience client individuelle.
Photos © Groupe CNW/The Second Cup Ltd
