En attendant la chaude saison, pourquoi ne pas tenter quelques expériences en vue d’offrir vos crèmes glacées maison sur votre carte estivale ? L’auteure de ce livre s’est livrée à la tâche ardue de recenser les meilleures recettes de crème glacée des 50 états américains et de vous en livrer les recettes. Du nord au sud et d’est en ouest, découvrez les spécialités locales qui l’ont séduite. Saura-t-elle vous inspirer… gageons qu’elle saura tout du moins vous donner le goût de savourer un bon cornet dans les meilleurs délais !

Par exemple :

• Blueberry Kale Ice Cream (The Hop Ice Cream Café, Aheville, North Carolina)
• Bourbon Ball Ice Cream (The Comfy Cow, Louisville, Kentucky)
• Earl Grey Sriracha© Ice Cream (Little Baby’s Ice Cream, Philadelphia, Pennsylvania)
• Popcorn Ice Cream (Sugar & Ice Creamery, Barringtyon, New Hampshire)
• Thai Peanut Curry Ice Cream (Glacé Artisan Ice Cream, Leawood, Kansas)
• Olive Oil Gelato with Sea Salt (Fireflour Pizza, Bismarck, North Dakota)
• Chipotle Raspberry Ice Cream (Ice Cream Café, Gillette, Wyoming)

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