Québec (province)
La Loi 25 entre en vigueur
La Commission d’accès à l’information du Québec rappelle aux entreprises que certaines dispositions de la Loi 25 entrent en vigueur aujourd’hui. Cette réforme modernise les règles protégeant les renseignements personnels au Québec afin qu’elles soient mieux adaptées aux nouveaux défis posés (...)
L’industrie hôtelière réclame la priorisation des dossiers des travailleurs étrangers
En marge de la campagne électorale, l’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ) et l’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM) réitèrent l’urgence d’améliorer et de prioriser le traitement des dossiers des travailleurs étrangers soumis par les établissements d’hébergement du (...)
Les Québécois sont favorables au partage des pourboires
Selon un sondage commandé par l’Association Restauration Québec (ARQ) à la firme Léger en mars 2022, 73 % des Québécois perçoivent favorablement l’instauration du partage des pourboires dans les restaurants de la province. Un chiffre qui vient confirmer la tendance déjà notée en 2017, lors du (...)
Normandin lance Table Express
Normandin lance, dans ses 43 restaurants de la province, la formule de précommande en ligne Table Express. L’offre vise les dîners d’affaires, les sorties familiales avec de jeunes enfants ou encore les repas avant spectacles. Elle permet d’apporter les repas dès l’arrivée des clients en salle (...)
QS veut 50 % de repas végétaliens dans le secteur public
En période électorale, Québec solidaire propose d’adopter une politique d’achat alimentaire dans le secteur public incluant 50 % de repas d’origine végétale et 70 % d’aliments locaux.
Le projet concerne donc les menus du secteur public, notamment celui des écoles et des hôpitaux, pour (...)
Des hôteliers mettent les enfants au cœur de leur offre
De plus en plus d’hôteliers développent une offre spécialement conçue pour les enfants : activités ou salles spécialisées. Tout est bon pour satisfaire la jeune clientèle puisqu’après tout, le bonheur d’un enfant fait celui de ses parents. Le Bonne Entente, situé à Québec, propose à sa (...)
La Cantine pour tous réclame un programme universel de dîners scolaires
À l’approche des élections provinciales, l’organisme à but non lucratif La Cantine pour tous sollicite un engagement des partis pour l’établissement d’un programme universel de repas scolaires au Québec. Dans toutes les régions, l’organisme invite ses partenaires, alliés, sympathisants ainsi (...)
L’université Laval évalue le potentiel gastronomique des algues du Québec
Une récente étude de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l’Université Laval, révèle que les algues du Québec représentent un aliment à exploiter. L’équipe de recherche a étudié le potentiel gastronomique du dashi - bouillon japonais à base d’algues – issu des algues du (...)
La Loi sur l’hébergement touristique entre en vigueur
Le gouvernement du Québec rappelle que la Loi sur l’hébergement touristique et son règlement d’application entrent en vigueur dès ce 1er septembre. La classification obligatoire est donc abolie, mais les établissements peuvent utiliser les étoiles ou les soleils jusqu’au 31 août 2023. (...)
L’AHQ augmente sa représentativité avec de nouveaux partenaires
L’Association hôtellerie du Québec (AHQ) a annoncé hier au moins 15 nouveaux membres partenaires. Son intention est d’augmenter sa représentativité régionale, de développer de nouvelles collaborations et d’offrir une expertise avec des tarifs préférentiels.
Parmi les nouveaux membres, l’AHQ (...)
Un cinquième opus « tout simple » pour Marilou
Éditeur : Cardinal Autrice : Marilou ISBN : 978-2-9250-7864-7 264 pages (39,95 $) Parution : 13 septembre 2022
Avec son cinquième ouvrage Trois fois par jour - Tout simple qui sera disponible à l’automne, Marilou promet près d’une centaine de recettes à cuisiner en plus ou moins 30 minutes. (...)
Le Groupe Maurice accueillera un nouveau président et chef de la direction
Le président fondateur du Groupe Maurice, Luc Maurice, a annoncé cette semaine la nomination d’Alain Champagne au poste de président et chef de la direction de l’entreprise qui développe et gère des résidences pour personnes aînées. Alain Champagne, qui est actuellement président du Groupe (...)
AHQ fait un bilan positif des vacances
Après deux ans et demi de pandémie, les taux de réservation dans le milieu de l’hôtellerie québécoise se rapprochent de plus en plus de ceux de l’année 2019, selon un sondage éclair effectué la fin de semaine dernière auprès des membres de l’Association Hôtellerie du Québec (AHQ).
« Parmi (...)
La Table Ronde crée « l’opération crabe »
En collaboration avec le programme Fourchette bleue du musée scientifique Exploramer, le collectif La Table Ronde lance un projet pilote pour conserver le crabe commun - également appelé crabe de roche – au Québec. « L’opération crabe » se sert d’un système d’achat groupé pour que les (...)
Les RPA se différencient avec leurs salles à manger
Les résidences privées pour aînées (RPA) se différencient de plus en plus par leur salle à manger. Elles développent des programmes et des partenariats pour attirer les clients, misant tant sur l’alimentation que sur le décor, et n’hésitent pas à recourir aux nouvelles technologies.
« Tous (...)
