Ouverture : 28 juin 2022 Nombre de chambres : 33 Propriétaire : Michelle Doré
La propriétaire d’Atypiq, Michelle Doré, a d’abord fait en 2012 l’acquisition d’un hôtel de 17 chambres dans le Vieux-Québec. L’emplacement l’intéressait d’autant plus que l’établissement voisin lui appartenait (...)
Ouverture : 28 juillet 2022 Propriétaire : Étienne Nadeau
Le chef Étienne Nadeau a passé huit ans derrière les fourneaux de ses deux camions de cuisine mobile avant d’ouvrir son restaurant. Aujourd’hui, c’est chose faite avec Ambre., un bistro-bar qu’il a voulu décontracté, à son image, et (...)
Ouverture : 5 août 2022 Nombre de places : 20 au rez-de-chaussée et 33 en mezzanine Propriétaire : Dominic Bujold
Trois ans après l’ouverture du premier Bloom Sushi Botanique dans le Vieux-Montréal, un deuxième restaurant de sushis végétaliens a ouvert en août au cœur du Quartier des (...)
Ouverture : 28 juillet 2022 Nombre de places : 70 places Associés : Arnaud Marchand, Pierre Gagnon, Sophie Marchand, Vincent Garneau et Patrice Auclair
Le chef Arnaud Marchand s’associe au chef exécutif Pierre Gagnon ainsi qu’à Sophie Marchand, Vincent Garneau et Patrice Auclair pour ouvrir (...)
L’Auberge Bromont, qui est fermée depuis deux ans, sera déconstruite dès l’automne pour faire place d’ici 2025 à un nouveau complexe hôtelier de 230 unités, Destination West Shefford Bromont. Le Domaine Château Bromont subira également une cure de jeunesse avant de recevoir la gestion des (...)
Ouverture officielle : juin 2022 Nombre de places : 75 places assises à l’intérieur et 60 places à l’extérieur Propriétaires : Maxime et Yannick Laforest, Mathieu Jean-Marie, Maxime Dupré
Le resto-bar Le Xavier offre à ses clients de pouvoir manger, festoyer et dormir sous un même toit, au (...)
Ouverture : 21 juillet 2021 Propriétaires : Fabio Monti, Jonathan Ollat, Patrice Plante Nombre de chambres et suites : 6
L’Hôtel Boutique Ophelia a officiellement ouvert le 21 juillet dans le Vieux-Québec, sur Grande Allée. Ses 6 chambres et suites haut de gamme misent tant sur le cachet (...)
Depuis un mois, le Saint-Crème Bar laitier est en opération dans l’église Sainte-Marie de l’Isle-Maligne à Alma. Il s’agit de la première initiative du promoteur Vincent Lavoie qui prévoit d’ici l’été 2023 de transformer l’espace en Autel-relais.
Vincent Lavoie avait une compagnie de gestion (...)
Dans le quartier Saint-Roch à Québec, six toques s’animent derrière le bar d’une cuisine ouverte. Le 101 Restaurant de quartier fait partie de ces établissements qui ont ouvert leurs portes pendant la pandémie.
Cela faisait longtemps que Charles Gignac et Sandra Beausoleil-Auclair rêvaient (...)
Le Jack Saloon annonce l’ouverture d’un nouveau restaurant-bar dans le centre de Vaudreuil-Dorion, en Montérégie. Cette adresse est la cinquième du groupe, après celles de Québec (Grande-Allée), du DIX30, de Trois-Rivières et de Saint-Georges-de-Beauce.
Pour célébrer cette ouverture, (...)
Ouverture : mai 2022 Nombre de places : 90 couverts en intérieur et 40 en terrasse Propriétaires : Mark Kupfert et Daniel Suss
C’était le Hello123 qui occupait auparavant ce local en coin de rue sur Notre-Dame, dans le quartier montréalais de Saint-Henri. Et puis il y a eu la pandémie, la (...)
Le 1er juillet, à Orford en Estrie, la Boulangerie artisanale Dora a inauguré son nouvel espace jumelé à un marché local. Nommé Dora Café & Marché Local, cet établissement est la deuxième succursale de la boulangerie créée en 1952 à Eastman. Cette nouvelle adresse propose un espace café (...)
Après avoir acquis des parts de La Contrebande Microbrasserie, une entreprise de Bellechasse, La cache à Maxime inaugurera son propre bar La Contrebande. Cette deuxième brasserie La Contrebande ouvrira cette semaine dans l’ancienne partie de La Cache, en même temps que le nouveau biergarten de (...)
Le restaurant Archibald de Lac-Beauport rouvre ses portes à sa clientèle après quelques semaines de fermeture complète pour rénovations. Les propriétaires ont investi près d’un million de dollars pour ces travaux, profitant de la fin du printemps pour rénover le décor. La signature festive et (...)
La bannière Wingstop organisera un événement d’ouverture dans son premier restaurant canadien le 29 juin prochain. Le restaurant, situé au 2218, rue Bloor Ouest à Toronto, est le premier de 100 établissements que prévoit d’ouvrir Wingstop au pays. L’événement d’inauguration débutera par une (...)