Le nom du bistro-bar tournant du Concorde est maintenant connu
Le Groupe Restos Plaisirs a dévoilé hier le nom de son 12e restaurant, qui se trouve au sommet de la ville de Québec, au 28e étage de l’hôtel Concorde. Le nom CIEL ! s’est imposé de lui-même pour ce nouvel établissement qui ouvrira officiellement ses portes le 16 octobre prochain. « Un restaurant tournant, circulaire par surcroît, commandait cette unicité, indique Pierre Moreau, directeur général et copropriétaire du Groupe Restos Plaisirs. Dès qu’on pose pied au CIEL !, la vue est paradisiaque. »
Depuis le mois de juillet, une équipe d’ingénieurs, d’architectes et de professionnels de la construction rivalisent d’audace pour solutionner les problématiques liées à la construction d’un resto aux caractéristiques si particulières. À l’intérieur, on a confié à la firme Lemay Michaud le concept et le design des lieux. On a joué avec le verre pour favoriser la luminosité et délimiter les zones bar et restaurant. D’un côté comme de l’autre, le décor est tout à fait actuel en plus d’être ultra fonctionnel. « On a tout modifié. Même les cuisines afin qu’elles correspondent davantage aux nouvelles tendances et aux besoins du chef David Forbes » ajoute M. Moreau.
Le Groupe Restos Plaisirs étend également ses opérations au bas de l’hôtel puisque la concession du restaurant situé dans le hall du Concorde a été transformée en Jaja La P !zz, le troisième établissement de la bannière à Québec.
La conception de la nouvelle image de marque a été confiée à la firme LMG Communication graphique.
Photo : Facebook
Pour suivre CIEL ! bistro-bar tournant :
- Sur le Web : cielbistrobar.com
- Sur Facebook : Ciel Bistro-Bar
- Sur Twitter : @CielBistroBar
Pierre Moreau, DG Restos Plaisirs
De gauche à droite : Julien Carbonelli, Chef pâtissier, David Forbes, Chef du CIEL ! Bistro-Bar tournant et Olivier Blais , Chef des banquets et Chef de la production des Restos Plaisirs
Photos : Caroline Grégoire
