Le Restaurant de La Camarine se transformera bientôt en Piazzetta
Par voie de communiqué, les propriétaires du Restaurant La Camarine, à Beaupré, ont annoncé qu’à compter du mois de mai prochain, l’établissement serait converti en Piazzetta. Ce dernier sera dirigé par les propriétaires de la franchise Piazzetta située sur la rue St-Joseph, à Québec.
« Depuis un certain temps, nous étions dans un processus de réflexion par rapport à notre offre nourriture. Nous voulions revamper notre resto, rafraîchir notre carte tout en bonifiant et en simplifiant nos opérations en cuisine, expliquent Annie Michaud et Sylvain Fortin, les propriétaires de La Camarine. Nous avons visité la Piazzetta de la rue St-Joseph, qui vient tout juste d’être rénovée, [et] nous avons été épatés par la qualité des plats offerts à leur menu. Cette expérience nous a beaucoup fait réfléchir parce qu’elle correspondait en plusieurs points à la réflexion déjà entamée : un produit de qualité, une gestion des opérations optimisée, une ambiance et un décor dynamique et actuel et une clientèle cible qui semblait la même que la nôtre. Nous avons donc décidé de rencontrer les franchiseurs [et] de là est découlé la décision de transformer La Camarine en restaurant Piazzetta. Nous sommes convaincus que ce virage plaira beaucoup à notre clientèle. »
Dave Méthot et Nicolas Tremblay, les propriétaires de La Piazzetta de la rue Saint-Joseph, sont actionnaires du restaurant et assureront la gestion de cette nouvelle adresse, laquelle sera la 21e de la bannière.
Le Bistro et les salles de réunions resteront ouverts au grand public et un souper reconnaissance se tiendra le 26 avril prochain pour remercier les chefs et les clients qui ont fait le succès de l’établissement.
L’ameublement de la salle à manger sera changé afin que le décor corresponde à l’image des restaurants La Piazzetta.
Malgré les rénovations, le mur de pierre du bistro sera conservé.
Pour suivre La Camarine :
- Sur le Web : camarine.com
- Sur Facebook : Auberge la Camarine
- Sur Twitter : @LaCamarine
Pour suivre La Piazzetta :
- Sur le Web : lapiazzetta.ca
- Sur Facebook : Les restaurants La Piazzetta (page officielle)
- Sur Twitter : @RestosPiazzetta
