Europe
Découvrir la diversité de la gastronomie française sans casser sa banque
Pour les sept prochains jours, les amateurs de bonne chère qui se trouvent actuellement en France auront la chance de déguster une grande variété de repas haut de gamme à prix moindre. En effet, le chef Alain Ducasse s’est inspiré de la « Restaurant Week » qui se déroule depuis quelques années (...)
Jean-Luc Boulay nommé Chevalier du mérite agricole de France
Le 1er mai dernier, lors d’une cérémonie officielle qui se déroulait à la résidence privée de la Consule générale de France à Québec, Hélène Le Gal, le chef et copropriétaire du restaurant Le Saint-Amour, Jean-Luc Boulay, s’est vu remettre la médaille de Chevalier du mérite agricole de France. (...)
Un dictionnaire culinaire anglais-français gratuit est maintenant à votre disposition
Pour ceux et celles qui cherchent des traductions fiables pour comprendre les termes culinaires, les recettes et les menus américains, australiens, britanniques ou canadiens, SCRIBO a une solution pour vous.
Éditeur de dictionnaires gastronomiques bilingues depuis 1980, l’entreprise vient de (...)
Salon Europain & Intersuc 2010
Parc des Expositions Paris Nord Villepinte, France
www.europain.com
Salon 3D interactif du tourisme d’affaires et de l’événementiel
www.3d-live-meeting.com
Salon virtuel du tourisme d’affaires et de l’événementiel (SATAÉ)
www.satae.fr
Un deuxième salon virtuel consacré à l’industrie du tourisme
Janvier 2010 sera sans contredit un mois important pour l’industrie du tourisme international. En effet, quelques jours après l’inauguration de la première édition du Salon virtuel du tourisme d’affaires et de l’événementiel (SATAÉ), un autre événement interactif ouvre gratuitement ses portes (...)
McDonald’s voit la vie en vert
Les restaurants McDonald’s d’Europe poursuivent leur virage vert. En effet, McDonald’s France annonçait récemment que d’ici le 1er janvier 2010, tous ses établissements couvriraient 100 % de leur consommation énergétique avec de l’électricité d’origine renouvelable. L’objectif étant de réduire (...)
L’ITHQ conclut un important partenariat avec l’École hôtelière de Lausanne
Le 30 octobre dernier, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’École hôtelière de Lausanne annonçaient la signature d’une entente de coopération entre leurs centres de recherche respectifs. En vertu de cet accord, d’une durée initiale de cinq ans, le Centre d’expertise et (...)
Un nouveau festival de livres gourmands à Paris
Chefs, éditeurs, libraires ainsi que passionnés de saveurs et de mots du monde entier sont attendus du 12 au 15 février 2010 au tout premier Paris Cookbook Festival, un événement Gourmand qui permettra notamment de promouvoir la production éditoriale internationale, d’échanger et partager sur (...)
Le Guide Michelin France présente sa 100e édition
Pour sa 100e édition française, le Guide Michelin a mis ses habits de gala. En effet, une couverture « édition collectionneur » vient avec le nouveau guide et un coffret spécial comprenant un livre consacré aux 26 restaurants 3 étoiles de 2009 est également offert.
De plus, pour souligner la (...)
Un Québécois dirige un hôtel en Estonie
Olivier Rochefort est devenu directeur général du Radisson Blu Hotel, situé en Estonie, depuis le 10 février dernier. Le Québécois a joint différentes équipes au cours des années depuis son premier emploi chez Radisson à Ottawa en 1991. Il a notamment occupé un poste d’assistant de la (...)
